¿Qué es Moa Gua Squash?

moa gua es un tipo de calabaza en la familia de pepino. A primera vista, se asemeja a una versión bastante peluda del pepino, con una forma larga y disminuyendo y una piel suave. Se usa en la cocina de algunas naciones asiáticas, y también se puede usar en una variedad de otros platos. Algunos mercados asiáticos existen MOA Gua , y también se pueden cultivar en casa, para las personas que viven en climas templados. MOA Gua Las semillas de calabaza están disponibles en muchas compañías de semillas, especialmente aquellas que se centran en los cultivares de vegetales asiáticos.

Como muchas verduras asiáticas, MOA Gua Squash tiene una serie de alias que resulta de las confusiones de tradicación. También se conoce como mao gua, mogwa y moqua . Algunas personas se refieren a él como melón peludo, calabaza difusa o pepino peludo, en una referencia a su apariencia, y también se llama ho bak o bi dao en algunas partes de Asia.

Cuando son jóvenes, moa gua tiene un tierno tierno y suave, pero se convierte en se conviertees amargado con la edad. Se utilizan formas jóvenes y viejas; Las versiones amargas son populares en las sopas, por ejemplo, mientras que el tierno vegetal joven a veces se usa en dulces. En todos los casos, la carne de moa gua es blanca a color cremosa, y la corteza está moteado y verde; Con el tiempo, la cáscara también se vuelve bastante gruesa, como es común con los miembros de la familia de calabaza.

Young MOA Gua Squash se puede usar en saltos, salteados, sopas, guisos y platos similares. Las verduras más antiguas requieren tiempos de cocción más largos para ablandar, y su amargura los convierte en un sabor adquirido. En Asia, donde los sabores amargos se valoran como parte de un paladar dulce, caluroso, salado, amargado y agrio, más antiguos moa gua a menudo es relativamente fácil de encontrar en los mercados, donde también puede llamarse melón de invierno. Las verduras más antiguas también llevan bien al enlatado y técnicas de conservación similares.

Si quieres crecer moa guA Squash en casa, puedes cultivarlo como muchos otros miembros de la familia Squash. Comience las plántulas en interiores alrededor de dos semanas antes de la última helada de la primavera, y plátelas cuando termine la última oportunidad de escarcha. Mantenga las plántulas de calabaza bien regadas y proporcione enrejados para que crezcan para alentar a las frutas a crecer. Cosecha MOA Gua Squash cuando sea joven para una calabaza tierna y versátil, o permita que envejezca en una versión anterior, que puede mantenerse en la bodega de la raíz durante el invierno o convertirse en conservas.