Co je Moa Gua Squash?

Moa Gua je typ squash v rodině okurky. Na první pohled se podobá poněkud chlupaté verzi okurky s dlouhým zužujícím se tvarem a downy kůže. Používá se v kuchyni některých asijských národů a může být použita také v různých jiných jídlech. Některé asijské trhy na trzích Moa Gua , a může být také pěstována doma, pro lidi, kteří žijí v mírném podnebí. moa gua semena squash jsou k dispozici od mnoha semenných společností, zejména těch, které se zaměřují na asijské zeleninové kultivary. Je také známý jako Mao Gua, Mogwa a moqua . Někteří lidé to označují jako chlupatý meloun, fuzzy tykev nebo chlupatou okurku, v odkazu na jeho vzhled a také se nazývá ho bak nebo bi dao V některých částech Asie.es hořké s věkem. Používají se mladé i staré formy; Hořké verze jsou například v polévkách populární, zatímco jemná mladá zelenina se někdy používá v sladkostech. Ve všech případech je maso moa gua bílé až krémové barvy a kůra je skvrnitá a zelená; Postupem času se kůra také stává docela silnou, jak je běžné u členů rodiny tykev.

Young moa gua squash lze použít v sautech, zamíchacích hranolkách, polévkách, dušených masách a podobných jídlech. Starší zelenina vyžaduje, aby změkčila delší dobu vaření a jejich hořkost z nich činí získanou chuť. V Asii, kde jsou hořké příchutě oceněny jako součást sladkého, horkého, slaného, ​​hořkého a kyselého patra, je starší moa gua často relativně snadné najít na trzích, kde se může také nazývat zimní meloun. Starší zelenina se také dobře věnuje konzervování a podobným technikám ochrany.

Pokud chcete růst moa guA squash doma, můžete ji pěstovat jako mnoho jiných členů rodiny squash. Začněte sazenice uvnitř asi dva týdny před posledním mrázem na jaře a zasaďte je, když je poslední šance na Frost u konce. Udržujte sazenice squash dobře napojené a poskytněte pro ně mříže, aby povzbudily ovoce, aby rostly ze země. Harvest moa gua squash, když je mladý na něžnou, všestrannou squash, nebo nechal stárnout do starší verze, která může být udržována v kořenovém sklepě během zimy nebo se proměnit v konzervaci.