Hvad er MOA Gua squash?

moa gua er en type squash i agurkfamilien. Ved første øjekast ligner det en temmelig behåret version af agurken med en lang tilspidsende form og dunhud. Det bruges i køkkenet i nogle asiatiske nationer, og det kan også bruges i en række andre retter. Nogle asiatiske markeder aktier moa gua , og det kan også dyrkes derhjemme for mennesker, der bor i tempereret klima. moa gua squashfrø fås fra mange frøfirmaer, især dem, der fokuserer på asiatiske grøntsagskultivarer.

som mange asiatiske grøntsager, moa Gua squash har en række aliaser, der er resultatet af translitteration. Det er også kendt som Mao Gua, Mogwa og moqua . Nogle mennesker omtaler det som behåret melon, uklar kalebas eller behåret agurk i en henvisning til dens udseende, og det kaldes også ho bak eller bi dao i nogle dele af Asienes bitter med alderen. Både unge og gamle former bruges; Bitre versioner er populære i supper, for eksempel, mens den ømme unge grøntsag undertiden bruges i slik. I alle tilfælde er kødet af moa gua hvid at cremet i farve, og skorpen er plettet og grøn; Med tiden bliver skorpen også ret tyk, som det er almindeligt med medlemmer af kalebasserfamilien.

ung moa gua squash kan bruges i sautter, omrøring, supper, gryderetter og lignende retter. Ældre grøntsager kræver længere tilberedningstider for at blødgøre, og deres bitterhed gør dem til en erhvervet smag. I Asien, hvor bitre smag værdsættes som en del af en sød, varm, salt, bitter og sur gane, er ældre moa gua ofte relativt let at finde på markeder, hvor det også kan kaldes vintermelon. Ældre grøntsager tager også godt til konserves og lignende konserveringsteknikker.

Hvis du vil vokse moa guEn squash derhjemme, kan du vokse det som mange andre medlemmer af squashfamilien. Start frøplanter indendørs omkring to uger før den sidste frost i foråret, og plant dem, når den sidste chance for frost er forbi. Hold squash -frøplanterne godt vandet, og sørg for øriser for dem at vokse videre for at tilskynde frugterne til at vokse fra jorden. Høst moa gua squash, når den er ung for mør, alsidig squash, eller lad den ældes til en ældre version, som kan opbevares i rodkælderen om vinteren eller omdannes til konserves.