Moa Gua Schashとは何ですか？

moa gua は、キュウリ科のスカッシュの一種です。一見すると、それはかなり毛むくじゃらのキュウリに似ており、長い先細りの形と薄い肌を備えています。アジア諸国の料理で使用されており、他のさまざまな料理でも使用できます。一部のアジア市場は moa gua を在庫しており、温帯気候に住む人々のために自宅でも栽培することができます。 moa gua スカッシュ種子、特にアジアの野菜栽培品種に焦点を当てた種子会社から入手できます。

多くのアジアの野菜と同様に、 moa gua schashには、音訳から生じる多くのエイリアスがあります。また、 mao gua、mogwa 、および moqua としても知られています。一部の人々は、それをその外観を参照して、毛むくじゃらのメロン、ファジーのひょうたん、または毛むくじゃらのキュウリと呼んでおり、アジアの一部では ho bak または bi dao とも呼ばれます。年齢とともに苦い。老いも古い形態も使用されています。たとえば、苦いバージョンはスープで人気がありますが、柔らかい若い野菜はお菓子で使用されることがあります。すべての場合において、 moa gua の肉は白からクリーミーな色で、皮は斑点があり緑色です。時間が経つにつれて、ひょうたん家族のメンバーと同様に、皮も非常に厚くなります。

Young Moa gua スカッシュは、ザート、炒め物、スープ、シチュー、および同様の料理で使用できます。古い野菜は、柔らかくするためにより長い調理時間が必要であり、それらの苦味はそれらを獲得した味にします。アジアでは、苦い味が甘く、暑く、塩辛い、苦い、酸っぱい口蓋の一部として評価されているため、古い moa gua は、冬のメロンとも呼ばれる市場でも比較的簡単に見つけることができます。古い野菜は、缶詰や同様の保存技術にもよくなります。

成長したい場合は moa gu自宅でスカッシュすると、スカッシュファミリーの他の多くのメンバーと同じように成長することができます。春の最後の霜の2週間前に屋内で苗を始め、最後の霜が終わったときにそれらを植えます。スカッシュの苗木を十分に骨抜きに保ち、彼らが成長して、果物が地面から成長するように促進するために微妙なものを提供します。 Harvest Moa gua 柔らかく、多用途のスカッシュのために若いとき、または冬の間はルートセラーに保管したり、保管庫になったりすることができる古いバージョンに老化するようにします。