Co je to vinařství?

Vitariture je studium vědy o pěstování hroznů, přičemž primárním zaměřením je ty, které se používaly k produkci vína. Zahrnuje studium výběru vinné révy, zavlažovacích stylů, technik výsadby, škůdce a choroby, optimálního sklizně a další. Všechno, co se může stát hroznem před zahájením procesu výroby vína, je zahrnuto do vinařství.

Každý aspekt rostoucích hroznů má velký dopad na kvalitu hotového vína. Lidé, kteří jsou zapojeni do vinařství, se nazývají vinařští vinařští a obvykle úzce spolupracují s vinicemi a pěstiteli hroznů, aby zajistili, že ty nejlepší hrozny, které zase vytvoří co nejlepší hotové víno.

Existuje obrovské množství faktorů, které mohou způsobit pěstování hroznů, a vinařství se dívá na jejich manipulaci v manipulaci s manipulací s manipulací v manipulaci v manipulaci v manipulaci v manipulaci v manipulaci v manipulaci v manipulaci v manipulaci v manipulaci. Všechno to začíná výběrem správných vinic, protože různé druhy hroznů produkují různé typy vín. Mezi specifickými druhy hroznů, které ovlivňují jemné rozdíly v chuti a kvalitě, které se běžně vyskytují mezi různými verzemi stejného typu vína, často existují podrobnější variace.

Techniky výsadby mají také vliv na to, jak se hrozny objeví, což znamená, že stejná vinná vinná za různých podmínek bude produkovat různé hrozny. Vinařství se zaměřuje na faktory, jako je typ půdy, umístění pole, sluneční expozice, použití tréninkových systémů révy a další faktory. Vitikulturalista, ve spojení s znalostí vlastností požadovaných v hroznech, si může vybrat a implementovat specifické techniky výsadby, aby se pokusila dosáhnout požadovaného výsledku. Například výběr šikmého pole nad plochým člověkem může optimalizovat množství slunce, které přijímá vinná réva, a také zajistit lepší tok vzduchu, aby se zabránilo potenciálním zamrznutí. To bude mít dopad na rovnováhu sWeetness ve sklizeném hroznu.

Vinařství také využívá zavlažování k ovlivnění kvality hroznů. Zavlažování je velmi důležité, révy révy potřebují správné množství vody, aby správně růst. Vinné révy, které dostávají příliš mnoho vody, se plní. Kvalita hroznů bude nepříznivě ovlivněna, pokud se také přibližují i ​​těžkých dešťů příliš blízko k čase sklizně. Je třeba zvážit také drenáž po zavlažování, protože půda, která je příliš dlouho nasycená, může poškodit kořenové systémy a vinnou révu.

techniky sklizně lze také použít ke zlepšení konečného výsledku. Technika zvaná zelená sklizeň ve skutečnosti vyžaduje sklizeň řady hroznů, zatímco jsou stále malé a zelené. Předpokládá se, že to umožňuje révě mít další energii a zdroje pro zbývající hrozny, aby byly větší a chutnější a produkovaly lepší víno.

Dalším životně důležitým aspektem vinařství je léčba škůdců a nemocí. Existuje mnoho hmyzu a dalších škůdců, kteří útočí na vinné révyD může zničit hrozny, avšak pesticidy musí být používány s péčí. Existuje také mnoho nemocí, jako je Coulure, které mohou způsobit, že hrozny spadnou z vinné révy, nebo různé typy hniloby a plísní. Vinařští vinařští se snaží těmto nemocem zabránit a minimalizovat jakékoli účinky, pokud k nim dojde, aby se zachovala co nejvíce hroznů, které je to možné, aby byly vyrobeny na víno.