¿Qué es Nasi Campur?
Nasi Campur es un plato de arroz originario de Indonesia. Cuenta con una variedad de pequeñas cantidades de platos cubiertos en o junto al arroz, que es el componente principal de todo el plato. Nasi Campur también es disfrutado por otros países vecinos como Singapur y Malasia. También se conoce en otras regiones como "Nasi Rames".
El término "nasi campur" proviene del idioma bahasa, con "nasi" traducido como "arroz", mientras que "campur"-pronunciado cham-pobre, significa "mezclar", traduciendo el término como "arroz mezclado". Es incierto de dónde y cuándo vino el plato, pero lo evidente es que el plato es una forma económica de utilizar y volver a cocinar cualquier tipo de platos sobrantes para producir un nuevo tipo de plato. El plato también crea una experiencia única y conveniente para los entusiastas de los alimentos a quienes les gusta comprender la cultura indonesia por sus cocinas especiales.
Indonesia, siendo un archipiélago de miles de islas, cuenta con diversidad y multiplicidad de culturas,Una característica reflejada en el Campur Nasi. Se dice que en cada región, no hay dos platos de los Nasi Rames iguales. Los métodos de cocción también son variados, con las viandas fritas, al vapor, a la parrilla o guisadas en la leche de coco, aunque el arroz siempre se hierve.
En Bali, las viandas incluidas en el plato tienen un sabor al curry con un sabor distintivo de "Basa Genep", una mezcla local de especias que se usa a menudo en los platos. La versión javanesa del plato, por otro lado, se sirve con mayor frecuencia con fideos fritos, mientras que la versión de estilo chino es abundante en carne a la parrilla, como carne de cerdo y pollo. Otros platos de proteínas también incluyen carne de res, pato y cabra, así como una variedad de mariscos como pescado, camarones y mejillones. Para aquellos que son vegetarianos, los platos en un campamento Nasi pueden incluir tofu, verduras al curry y brotes de fritos.
nasi campur también puede consistir en algunos platos de aperitivo comocomo "kropek" o galletas de pescado fritas, verduras en escabeche y maní. Para el desayuno, a menudo se agrega un lado soleado o revuelto de huevo. Los asiáticos tienen un gusto por las sopas y condimentos, por lo que el plato de arroz también se puede acompañar con un tazón de sopa caliente o un pequeño platillo de salsa de soja, pasta de pescado o chile. Algunas personas dicen que una taza de té caliente va bien junto con el plato, mientras que otras dicen que una botella de cerveza local es la bebida ideal.
Indonesia ha ampliado la popularidad del plato, con restaurantes dedicados únicamente a producir un Campur Nasi personalizado para cada cliente. Un restaurante típico tendría una variedad de platos en un área separada, muy similar a un buffet donde los clientes simplemente se ayudan a los platos que prefieran. Algunos restaurantes incluso tendrían más de cien platos para que los clientes elijan, y el precio de la comida dependería de qué platos se seleccionaran.