Hva er Nasi Campur?

Nasi Campur er en risrett opprinnelig fra Indonesia. Den har en rekke små mengder retter som er toppet på eller ved siden av risen, som er hovedkomponenten i hele retten. Nasi Campur nytes også av andre naboland som Singapore og Malaysia. Det er også kjent i andre regioner som "Nasi Rames."

Begrepet "Nasi Campur" kommer fra Bahasa-språket, med "Nasi" oversatt som "ris", mens "Campur"-uttales Cham-Poor-betyr "å blande", oversette begrepet som "blandet ris. Det er usikkert hvor og når retten kom fra, men det som er tydelig er at retten er en økonomisk måte å bruke og koke på nytt enhver form for rester av retter for å produsere en ny type tallerken. Retten skaper også en unik og praktisk opplevelse for matentusiaster som liker å forstå den indonesiske kulturen ved sine spesielle kjøkken.

Indonesia, som en skjærgård med tusenvis av øyer, kan skilte med mangfold og mangfoldighet av kulturer,En egenskap gjenspeiles i Nasi Campur. Det sies at i hver region er ingen to retter av Nasi -ramene like. Kokemetodene er også varierte, med viandene stekt, dampet, grillet eller stuet i kokosmelk, selv om ris alltid kokes.

På Bali har viandene som er inkludert i retten en karrilignende smak med en tydelig smak av "Basa Genep", en lokal blanding av krydder som ofte brukes i oppvasken. Den javanske versjonen av parabolen serveres derimot ofte med stekte nudler, mens den kinesiske stilversjonen er rikelig i grillet kjøtt som svinekjøtt og kylling. Andre proteinretter inkluderer også storfekjøtt, and og geit, i tillegg til en rekke sjømat som fisk, reker og blåskjell. For de som er vegetarianere, kan retter i en Nasi Campur inkludere tofu, curried grønnsaker og stekte bønnespirer.

Nasi Campur kan også bestå av noen forrettsretter slikesom "Kropek" eller frityrstekte fiskeknekker, syltede grønnsaker og peanøtter. Til frokost tilsettes ofte en egg solrik side opp eller kryptert. Asiater har en smak for supper og krydder, så risfatet kan også ledsages av en skål med varm suppe eller en liten sauser med soyasaus, fiskepasta eller chili. Noen mennesker sier at en varm kopp te går bra sammen med retten, mens andre sier at en flaske lokalt øl er den ideelle drikken.

Indonesia har siden utvidet populariteten til retten, med restauranter som utelukkende er dedikert til å produsere en tilpasset NASI Campur for hver kunde. En typisk restaurant ville ha en rekke retter i et eget område, veldig lik en buffé der kundene bare hjelper seg selv til hvilke retter de foretrekker. Noen restauranter ville til og med ha mer enn hundre retter for kunder å velge mellom, og prisen på måltidet vil avhenge av hvilke retter som ble valgt.