O que é NASI Campur?
nasi campur é um prato de arroz originalmente da Indonésia. Possui uma variedade de pequenas quantidades de pratos cobertos ou ao lado do arroz, que é o componente principal de todo o prato. O NASI Campur também é apreciado por outros países vizinhos como Cingapura e Malásia. Também é conhecido em outras regiões como "Nasi Rames".
O termo "nasi campur" vem da língua Bahasa, com "NASI" traduzido como "arroz", enquanto "campur"-pronunciou Cham-Poor-significa "misturar", traduzindo o termo como termo misto ". É incerto de onde e quando o prato veio, mas o que é evidente é que o prato é uma maneira econômica de utilizar e recorrer qualquer tipo de prato restante para produzir um novo tipo de prato. O prato também cria uma experiência única e conveniente para os entusiastas de alimentos que gostam de entender a cultura indonésia por suas cozinhas especiais.Uma característica refletida no NASI Campur. Dizem que em cada região, não há dois pratos dos Nasi Rames. Os métodos de cozinha também são variados, com os Viands fritos, cozidos no vapor, grelhados ou cozidos em leite de coco, embora o arroz seja sempre fervido.
Em Bali, os Viands incluídos no prato têm um sabor semelhante ao curry com um sabor distinto de "Basa Genep", uma mistura local de especiarias frequentemente usadas nos pratos. A versão javanesa do prato, por outro lado, é mais frequentemente servida com macarrão frito, enquanto a versão em estilo chinês é abundante em carne de churrasco, como carne de porco e frango. Outros pratos de proteínas também incluem carne bovina, pato e cabra, além de uma variedade de frutos do mar, como peixes, camarões e mexilhões. Para aqueles que são vegetarianos, os pratos em um campur nasi podem incluir tofu, vegetais ao curry e brotos de feijão frito.
nasi campur também pode consistir em alguns pratos de aperitivo, comocomo "Kropek" ou biscoitos de peixes fritos, vegetais em conserva e amendoim. No café da manhã, um ovo ensolarado para cima ou mexido é frequentemente adicionado. Os asiáticos gostam de sopas e condimentos, para que o prato de arroz também possa ser acompanhado de uma tigela de sopa quente ou um pequeno pires de molho de soja, pasta de peixe ou pimenta. Algumas pessoas dizem que uma xícara de chá quente combina bem com o prato, enquanto outras dizem que uma garrafa de cerveja local é a bebida ideal.
A Indonésia expandiu a popularidade do prato, com restaurantes dedicados exclusivamente à produção de um NASI Campur personalizado para cada cliente. Um restaurante típico teria uma variedade de pratos em uma área separada, muito semelhante a um buffet, onde os clientes apenas se ajudam a todos os pratos que preferem. Alguns restaurantes teriam até mais de cem pratos para os clientes escolherem, e o preço da refeição dependeria de quais pratos foram selecionados.