Cos'è Nasi Campur?
Nasi Campur è un piatto di riso originario dell'Indonesia. Presenta una varietà di piccole quantità di piatti sormontati o accanto al riso, che è il componente principale dell'intero piatto. Nasi Campur è anche apprezzato da altri paesi vicini come Singapore e Malesia. È anche noto in altre regioni come "nasi rames".
Il termine "nasi campur" proviene dalla lingua Bahasa, con "nasi" tradotto come "riso", mentre "Campur"-pronunciato Cham-pover-significa "mescolare", tradurre il termine come "riso miscelato". Non è sicuro da dove e quando provengono il piatto, ma ciò che è evidente è che il piatto è un modo economico di utilizzare e richiamare qualsiasi tipo di piatti rimanenti per produrre un nuovo tipo di piatto. Il piatto crea anche un'esperienza unica e conveniente per gli appassionati di cibo a cui piace comprendere la cultura indonesiana con le loro cucine speciali.
L'Indonesia, essendo un arcipelago di migliaia di isole, vanta la diversità e la molteplicità delle culture,Una caratteristica riflessa nel Nasi Campur. Si dice che in ogni regione non ci sono due piatti delle Nasi Rames. I metodi di cottura sono anche vari, con i Viands fritti, al vapore, alla griglia o in umido con latte di cocco, sebbene il riso sia sempre bollito.
In Bali, i Viands inclusi nel piatto hanno un gusto simile al curry con un sapore distinto di "Basa Genep", un mix locale di spezie spesso utilizzate nei piatti. La versione giavanese del piatto, d'altra parte, è spesso servita con noodles fritti, mentre la versione in stile cinese è abbondante in carne barbecue come carne di maiale e pollo. Altri piatti proteici includono anche carne, anatra e capra, nonché una varietà di frutti di mare come pesce, gamberi e cozze. Per coloro che sono vegetariani, i piatti in un Nasi Campur possono includere tofu, verdure al curry e germogli di fagioli.
Nasi Campur può anche consistere in alcuni piatti di antipasto comecome "Kropek" o cracker di pesce fritti, verdure in salamoia e arachidi. Per colazione, viene spesso aggiunto un lato soleggiato verso l'alto o strapazzati. Gli asiatici hanno una simpatia per zuppe e condimenti, quindi il piatto di riso può anche essere accompagnato da una ciotola di zuppa calda o un piccolo piattino di salsa di soia, pasta di pesce o peperoncino. Alcune persone dicono che una tazza di tè calda va bene insieme al piatto, mentre altri dicono che una bottiglia di birra locale è la bevanda ideale.
Indonesia da allora ha ampliato la popolarità del piatto, con ristoranti dedicati esclusivamente alla produzione di Nasi Campur personalizzato per ogni cliente. Un ristorante tipico avrebbe una serie di piatti in un'area separata, molto simile a un buffet in cui i clienti si aiutano solo a qualsiasi piatto che preferiscono. Alcuni ristoranti avrebbero persino più di un centinaio di piatti tra cui i clienti da scegliere e il prezzo del pasto dipenderebbe da quali piatti sono stati selezionati.