¿Qué es la ensalada de oliva?
La ensalada de oliva es una ensalada gruesa compuesta de varios tipos de aceitunas junto con pimientos, pimentos, cebollas y varios otros ingredientes. La ensalada tiene un sabor claramente italiano, aunque la ensalada de oliva es una de las favoritas en Nueva Orleans. Uno de los usos más comunes de la ensalada es el relleno en un sándwich o un bolsillo de pan de pita. La ensalada se puede usar junto con pepperoni u otras carnes frías en el sándwich, o hacer una excelente comida vegetariana por sí solo.
Casi todas las recetas de ensalada de oliva exigirán usar al menos dos tipos de aceitunas. Más comúnmente, se recomienda una mezcla de aceitunas negras y verdes. Todas las aceitunas están picadas y trituradas o finamente picadas, luego se combinan con otras verduras y una mezcla de especias. Si bien es posible preparar la ensalada de oliva tan solo un par de horas antes de servir, muchas recetas proporcionan instrucciones para permitir que la ensalada marine durante al menos un par de días.
junto con aceitunas verdes y negras, recogidas CLos arrots, el apio y la coliflor se usan en ensalada de oliva. Al igual que las aceitunas, las verduras pueden picarse finamente o gruesamente según las preferencias del chef. A esta mezcla, se agregan dientes de ajo triturados junto con perejil, orégano y cebollas verdes. Las alcaparras también se pueden agregar si lo desea. Si no se desea Pimento, es posible crear la misma textura usando pimiento rojo o verde picado. También se pueden usar copos de pimiento rojo triturado.
Para crear la marinada para la ensalada de oliva, la mayoría de las recetas requieren mezclar vinagre de vino tinto con aceite de oliva y luego agregar una pizca de sal y pimienta. Debe haber suficiente marinada para cubrir completamente todas las verduras y especias en la ensalada de oliva. Después de lanzar completamente todos los ingredientes, es una buena idea colocar la ensalada de oliva en un frasco de vidrio o un tazón equipado con una tapa. La ensalada debe colocarse en el refrigerador y dejar queconformarse con al menos un par de días.
La ensalada de olivase puede servir de varias maneras diferentes. Una presentación simple de ensalada de oliva que descansa sobre una cama de hojas de lechuga romana es visualmente atractiva y también es ideal para una comida ligera. La ensalada también se puede usar para rellenar bolsillos de pita, creando una comida que se llena y fácil de consumir mientras vuelve a correr. La ensalada de oliva también es un relleno maravilloso para sándwiches de muffuletta y bruschetta también.