Was ist Olivensalat?
Olivensalat ist ein klobiger Salat, der aus verschiedenen Arten von Oliven zusammen mit Paprika, Piment, Zwiebeln und mehreren anderen Zutaten besteht. Der Salat hat einen deutlich italienischen Geschmack, obwohl Olive Salat in New Orleans ein Favorit ist. Eine der häufigsten Verwendungen des Salats ist der Füllstoff in einer Sandwich- oder Pita -Brottasche. Der Salat kann zusammen mit Pepperoni oder anderen kalten Fleisch im Sandwich verwendet werden oder selbst eine großartige vegetarische Mahlzeit zubereiten.
Fast jedes Olivsalat -Rezept erfordern die Verwendung mindestens zwei Arten von Oliven. Am häufigsten wird eine Mischung aus schwarzen und grünen Oliven empfohlen. Alle Oliven werden entweder zerkleinert oder fein gehackt und dann mit anderen Gemüse und einer Mischung aus Gewürzen kombiniert. Während es möglich ist, den Olivensalat erst ein paar Stunden vor dem Servieren vorzubereiten, geben viele Rezepte Anweisungen, damit der Salat mindestens ein paar Tage marinieren kann.
zusammen mit grünen und schwarzen Oliven, ausgewählt C.Arrots, Sellerie und Blumenkohl werden im Olivensalat verwendet. Wie die Oliven kann das Gemüse entsprechend den Vorlieben des Küchenchefs fein oder grobhackt sein. Zu dieser Mischung werden zusammen mit Petersilie, Oregano und grünen Zwiebeln zerkleinerte Knoblauchzehen hinzugefügt. Kapern können auch bei gewünschtem hinzugefügt werden. Wenn Pimento nicht erwünscht ist, ist es möglich, mit gehacktem rotem oder grünem Paprika dieselbe Textur zu erstellen. Crushed Red Pfefferflocken können auch verwendet werden.
Um die Marinade für den Olivensalat zu kreieren, müssen die meisten Rezepte Rotweinessig mit Olivenöl mischen und dann einen Schuss Salz und Pfeffer hinzufügen. Es sollte genug Marinade geben, um alle Gemüse und Gewürze im Olivensalat vollständig zu bedecken. Nachdem es alle Zutaten gründlich geworfen hat, ist es eine gute Idee, den Olivensalat in ein Glas oder eine mit einem Deckel ausgestattete Schüssel zu legen. Der Salat sollte in den Kühlschrank gelegt und zugelassen werdenGeben Sie sich mit mindestens ein paar Tagen zufrieden.
Olivensalat kann auf verschiedene Arten serviert werden. Eine einfache Darstellung von Olivensalat, das auf einem Bett aus Römersalatblättern ruht, ist visuell ansprechend und auch ideal für eine leichte Mahlzeit. Der Salat kann auch verwendet werden, um Pita -Taschen zu füllen und eine Mahlzeit zu erzeugen, die auf der Flucht füllt und leicht zu konsumieren ist. Olivensalat ist auch ein wunderbarer Füllstoff für Muffuletta -Sandwiches und Bruschetta.