Was ist Kaffeekuchen?
Ein Kaffeekuchen ist eine reichhaltige, süße Form aus Kuchen oder Brot, die für das Frühstück mit dem Morgenkaffee serviert werden soll. Kaffeekuchen kann natürlich auch zu anderen Tageszeiten gegessen werden. Viele Bäckereien tragen Kaffeekuchen, wenn sie andere Frühstücksartikel wie süße Muffins auf Lager haben, und dieses Backguten kann auch zu Hause auch leicht hergestellt werden. Die erste ist die Einbeziehung von Joghurt, Buttermilch oder Sauerrahm in den Teig für einen toll würzigen Geschmack. Normalerweise bleibt der Kuchen unfrostet und mit Streuel gekrönt, einer traditionellen deutschen Belag aus einer Mischung aus Mehl, Zucker und Butter. In der Regel sind Nüsse auch im Kaffeekuchen und Streuel -Topping enthalten, und manchmal können auch verschiedene Früchte hinzugefügt werden. Viele Familien geben ihre Kaffeekuchenrezepte mit spezifischen Anpassungen an, um sie zu befriedigenDer Geschmack der Familie. In der Regel sind traditionelle Kaffeekuchen auch sehr leicht und bröckelig und können bis zu zwei Wochen in versiegelten Behältern aufbewahrt werden.
für einen Basiskuchen, zwei Tassen Mehl, einen Teelöffel jedes Backpulver und ein Backpulver und eine Prise Salz zusammenstellen. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel mit einem Teelöffel Vanille eineinhalb Tassen Sauerrahm oder Joghurt. In einer dritten großen Schüssel vier Esslöffel Butter mit einer Tasse Zucker und dann in zwei Eier schlagen. Ersetzen Sie für einen reicheren Kaffeekuchen einen Teil des Zuckers durch braunen Zucker.
Die Mehlmischung langsam zur Buttermischung hinzufügen, wechseln Sie sich mit der Joghurtmischung. Rühren Sie die Mischung sehr gut um, um sicherzustellen, dass sie glatt und frei von Klumpen ist, und gießen Sie sie dann in eine geölte Pfanne. Square -Kuchenpfannen eignen sich am besten für Kaffeekuchen, da die meisten Menschen den Kuchen gerne in Quadraten herausschneiden, sobald er abgekühlt ist. Bevor Sie den Kaffeekuchen in den Ofen schieben, streuen Sie ihn mit einer Streuel -Mischung. Für einen einfachen Streuel mischen Sie ein halbes Tasse Mehl, einen halben Tasse braune Zucker, eine halbe Tasse Nüsse und bis zu zwei Teelöffel gemischter Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelken mit fünf Esslöffeln geschmolzener Butter, um eine grobe mutptelblütige Mischung zu machen.
Backen Sie den Kaffeekuchen bei 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius), bis ein Zahnstocher oder ein Kuchen -Tester sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden. Für Variationen dieses Grundrezepts können Sie dem Teig frische Obst wie Blaubeeren, Himbeeren oder gehackte Pfirsiche sowie Zutaten wie Nüsse und Schokolade hinzufügen. Sie können auch Kaffeearoma in Ihrem Kaffeekuchen verwenden.