커피 케이크 란 무엇입니까?

커피 케이크는 풍부하고 달콤한 형태의 케이크 또는 빵으로 아침 커피와 함께 아침에 제공되도록 설계되었습니다. 물론 커피 케이크는 하루 중 다른 시간에 먹을 수도 있습니다. 많은 빵집은 달콤한 머핀과 같은 다른 아침 식사 품목을 보유하고 있다면 커피 케이크를 가지고 다니며,이 구운 좋은 것도 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

몇 가지 특성은 클래식 커피 케이크를 정의합니다. 첫 번째는 타자에 요거트, 버터 밀크 또는 사워 크림을 포함시키는 것입니다. 일반적으로 케이크에는 뒷받침되지 않고 밀가루, 설탕 및 버터의 혼합물로 만든 전통적인 독일 토핑 인 Streusel을 얹습니다. 일반적으로 견과류는 커피 케이크와 스트레이 셀 토핑에도 포함되어 있으며 때로는 다양한 과일이 추가 될 수 있습니다.

설탕이 얼마나 첨가되는지에 따라 커피 케이크는 매우 달콤하고 칙칙하거나 맛이 좋을 수 있습니다. 많은 가족들이 커피 케이크 레시피를 전달하고, 특정 조정을 위해가족의 맛. 일반적으로 전통적인 커피 케이크는 매우 가볍고 부서지기 쉽고 밀봉 된 용기에 최대 2 주 동안 저장 될 수 있습니다.

기본 커피 케이크의 경우 밀가루 두 잔, 각 베이킹 파우더 및 베이킹 소다 1 티스푼, ​​소금 한 덩어리를 함께 체로칩니다. 별도의 그릇에 바닐라 티스푼으로 1/4 컵의 사워 크림이나 요거트를 치십시오. 세 번째 큰 그릇에서 설탕 한 컵을 곁들인 버터 4 큰술을 크림 한 다음 계란 두 개를 치십시오. 더 풍부한 커피 케이크의 경우 설탕의 일부를 갈색 설탕으로 교체하십시오.

밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 천천히 첨가하여 요구르트 혼합물과 번갈아 가며. 혼합물을 아주 잘 저어 덩어리가 부드럽고 덩어리가 없도록 한 다음 기름칠 팬에 붓습니다. 스퀘어 케이크 팬은 커피 케이크에 가장 적합합니다. 대부분의 사람들은 냉각되면 케이크를 사각형으로 자르는 것을 좋아하기 때문입니다.. 커피 케이크를 오븐에 밀어 넣기 전에 Streusel 혼합물로 뿌립니다. 기본 스트리 셀의 경우 반 컵 밀가루 1 개, 갈색 설탕 1 반, 반 컵 견과류 1 개, 계피, 육두구 및 용융 된 버터 5 대를 곁들인 혼합 향신료 2 티스 푼을 섞어 부서지기 쉬운 혼합물을 섞습니다.

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이쑤시개 나 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 화씨 350도 (섭씨 177도)로 커피 케이크를 굽습니다. 케이크를 자르기 전에 완전히 식히십시오. 이 기본 레시피의 변형을 위해서는 견과류 및 초콜릿과 같은 재료와 함께 블루 베리, 라즈베리 또는 다진 복숭아와 같은 신선한 과일을 반죽에 넣을 수 있습니다. 커피 케이크에 커피 맛을 사용할 수도 있습니다.