Cos'è l'insalata di olive?
Insalata di olive è un'insalata grosso composta da vari tipi di olive insieme a peperoni, pimentos, cipolle e molti altri ingredienti. L'insalata ha un sapore distintamente italiano, anche se l'insalata di olive è una delle preferite da New Orleans. Uno degli usi più comuni dell'insalata è il riempimento in una tasca del panino o del pane pita. L'insalata può essere utilizzata insieme a peperoni o altre carni fredde nel sandwich o fare un ottimo pasto vegetariano da solo.
Quasi ogni ricetta per insalata di olive richiederà l'uso di almeno due tipi di olive. Più comunemente, si consiglia una miscela di olive nere e verdi. Tutte le olive sono contrapposte e schiacciate o tritate finemente, quindi combinate con altre verdure e una miscela di spezie. Mentre è possibile preparare insalata di olive appena un paio d'ore prima di servire, molte ricette forniscono istruzioni per consentire all'insalata di marinare per almeno un paio di giorni.
insieme alle olive verdi e nere, raccolte CArrotte, sedano e cavolfiore sono usati in insalata di olive. Come le olive, le verdure possono essere tritate finemente o grossolanamente in base alle preferenze dello chef. A questa miscela, vengono aggiunti spicchi d'aglio frantumati insieme a prezzemolo, origano e cipolle verdi. I capperi possono anche essere aggiunti se lo si desidera. Se il pimento non è desiderato, è possibile creare la stessa consistenza usando peperone a campana rosso o verde. Possono anche essere usati fiocchi di pepe rosso schiacciato.
Per creare la marinata per l'insalata di olive, la maggior parte delle ricette richiede di mescolare l'aceto di vino rosso con olio d'oliva, quindi aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Dovrebbe esserci abbastanza marinata per coprire completamente tutte le verdure e le spezie nell'insalata di olive. Dopo aver completamente lanciato tutti gli ingredienti, è una buona idea posizionare l'insalata di olive in un barattolo di vetro o una ciotola dotata di coperchio. L'insalata dovrebbe essere collocata nel frigorifero e lasciataAccomodati per almeno un paio di giorni.
Insalata di olive può essere servita in diversi modi. Una semplice presentazione di insalata di olive appoggiate su un letto di foglie di lattuga romana è visivamente attraente e anche ideale per un pasto leggero. L'insalata può anche essere utilizzata per riempire le tasche pita, creando un pasto che si riempie e facile da consumare mentre è in fuga. L'insalata di olive è anche un meraviglioso riempitivo per i sandwich di muffuletta e la bruschetta.