Hva er olivenalat?

Olivesalat er en tykk salat sammensatt av forskjellige typer oliven sammen med paprika, pimentos, løk og flere andre ingredienser. Salaten har en utpreget italiensk smak, selv om olivensalat er en favoritt rundt New Orleans. En av de vanligste bruksområdene på salaten er fyllstoff i en sandwich eller pitabrødlomme. Salaten kan brukes sammen med pepperoni eller annet kaldt kjøtt i smørbrødet, eller lage et godt vegetarisk måltid på egen hånd.

Omtrent hver olivensalatoppskrift vil be om å bruke minst to typer oliven. Oftest anbefales en blanding av svarte og grønne oliven. Alle oliven er pitted og enten knust eller fint hakket, deretter kombinert med andre grønnsaker og en blanding av krydder. Selv om det er mulig å tilberede olivensalat så lite som et par timer før servering, gir mange oppskrifter instruksjoner for å la salaten marinere i minst et par dager.

sammen med grønne og svarte oliven, plukket CArrotter, selleri og blomkål brukes i olivensalat. I likhet med oliven kan grønnsakene være fint eller grovhakket i henhold til kokkens preferanser. Til denne blandingen tilsettes knuste hvitløksfedd sammen med persille, oregano og grønn løk. Kapers kan også legges til hvis ønskelig. Hvis Pimento ikke er ønsket, er det mulig å lage den samme teksturen ved hjelp av hakket rød eller grønn paprika. Knuste rød pepperflak kan også brukes.

For å lage marinaden til olivenalaten, krever de fleste oppskrifter for å blande rødvinseddik med olivenolje, og deretter tilsette en smule salt og pepper. Det skal være nok marinade til å dekke alle grønnsaker og krydder fullstendig i olivenalaten. Etter å ha kastet alle ingrediensene grundig, er det en god idé å plassere olivenalaten i en glasskrukke eller en bolle utstyrt med lokk. Salaten skal plasseres i kjøleskapet og tillattSett deg i minst et par dager.

Olivesalat kan serveres på flere forskjellige måter. En enkel presentasjon av olivensalat som hviler på en seng med romaine salatblader er visuelt tiltalende og også ideell for et lett måltid. Salaten kan også brukes til å stappe pita -lommer, og lage et måltid som fylles så vel som enkelt å konsumere mens du er på flukt. Olivesalat er også et fantastisk fyllstoff for Mufuletta -smørbrød og bruschetta.