¿Qué es Oroo® Cheesecake?
Oreo® Cheesecake es un postre dulce y horneado que se fabrica principalmente con queso crema y con sabor a las galletas Oreo® de marca o una marca similar o galletas genéricas. El relleno de este postre se puede mezclar utilizando métodos similares al pastel de queso tradicional, con la corteza y la cobertura formada a partir de galletas picadas en lugar de galletas Graham. La salsa de fresa o frambuesa, o cualquier otra fruta de cortesía, se puede servir sobre el pastel horneado terminado.
en lugar de la corteza de pastel de queso tradicional de galletas Graham, se puede verter una pastilla de queso Oreo® en una galleta Graham o corteza de galleta. Las galletas Oreo® o las galletas de sándwich de chocolate similares a menudo se desmoronan o pican con un procesador de alimentos y se mezclan con mantequilla derretida para crear la base para este postre. Se pueden presionar en el fondo y los lados de una placa de pastel tradicional, o en la parte inferior de una bandeja de resorte. Para crear barras de tarta de queso del tamaño de una bocadillo, las galletas desmenuzadas pueden bE presionó en la base de una fuente cuadrada para hornear.
La masa para el pastel de queso Oreo® se puede mezclar con queso crema, azúcar, extracto de vainilla y huevos. Dependiendo de las preferencias de sabor del chef, las galletas desmenuzadas también se pueden mezclar en la masa antes de hornear. Algunas piezas de galletas deben reservarse para usar como cobertura decorativa para el pastel. Estas piezas de galletas se pueden romper a la mitad o en cuartos y sumergirse en chocolate con leche que se ha derretido en un microondas. Una vez que el chocolate se ha endurecido, estas galletas bañeras se pueden colocar en pequeñas cucharadas de crema batida alrededor de los bordes del pastel para un acabado hermoso y delicioso.
El pastel de queso Oreo® se puede hornear en un horno caliente entre 45 minutos y una hora. Para asegurarse de que el centro de la tarta de queso haya horneado por completo, el chef puede beneficiarse de permitir que el pastel permanezca en el horno con el calorapagado durante 30 minutos a una hora adicionales. Una vez que el pastel ha terminado de configurar, se puede colocar en el refrigerador para que se enfríe durante varias horas antes de servir.
Los amantes de Oreo® pueden estar satisfechos con las galletas Oreo® simplificadas de chocolate o las galletas simples de Oreo®, sin embargo, para aquellos que prefieren una adición dulce y picante a su postre, las fresas picadas o las frambuesas se pueden servir junto a él. Estas bayas se pueden reducir en una sartén a fuego medio a bajo, mezcladas con una pequeña cantidad de azúcar del confither y jugo de limón. La salsa final debe rociarse sobre el pastel horneado.