¿Qué es Paccheri Pasta?

Paccheri Pasta es un tipo de pasta grande, hueco y en forma de tubo. La forma de la forma de pasta Paccheri es similar a Rigatoni, pero el paccheri es más corto y tiene un diámetro mayor. La leyenda dice que la forma de Paccheri se inventó como una forma de contrabandear al menos cuatro dientes de ajo en cada pieza. Los agricultores de ajo italiano pensaron que el ajo en lo que una vez fue Prusia y ahora es Austria era menos sabrosa que el cultivado en Italia. Cuando el gobierno prusiano prohibió el comercio de ajo italiano, los agricultores de ajo italiano escondieron dientes de ajo dentro de Paccheri al cruzar la frontera.

Muchos platos fabricados con paccheri tienden a ser muy ajo. Las formas de Paccheri se pueden rellenar con salchicha y ajo y cubrir con una salsa de vino tinto. Una salsa de vino blanco con sabor a ajo puede cubrir el paccheri relleno de champiñones porcini. Los platos hechos con esta pasta a menudo son abundantes y se pueden servir con una gruesa salsa boloñesa o salsa de carne.

Fil puede crear una especie de plato de estilo lasañaLing Paccheri Pasta con queso ricotta y luego colocarla en una bandeja para hornear con salsa de tomate y queso parmigiano-reggiano antes de hornear. Otra forma popular de cocinar pasta Paccheri es con berenjenas y queso ricotta seco. Paccheri se puede servir como primer plato, o primi piatti , con verduras como calabacín, repollo o calabaza y cubierto con queso parmigiano-reggiano.

Seafood es un relleno popular para la pasta Paccheri. Paccheri Scampi es un conocido plato de camarones y pasta Paccheri, pero se pueden usar muchos tipos diferentes de mariscos. La langosta o incluso las piezas de pulpo pueden llenar Paccheri. Las variaciones de la lubina con Paccheri son populares en muchos menús de restaurantes italianos.

pasta paccheri no siempre se llena. Puede aparecer con trozos de carne y verduras en una gruesa salsa con sabor a ajo. Dado que estas formas de pasta son grandes, los trozos de carne y vegetales también deben ser bastanteRGE, pero aún así, para agregar equilibrio al plato de pasta Paccheri.