Cos'è Pacccheri Pasta?
La pasta pacccheri è un tipo di pasta grande, cavo a forma di tubo. La forma della forma della pasta Pacccheri è simile a Rigatoni, ma Packeri è più corta e ha un diametro maggiore. La leggenda narra che la forma di Packeri sia stata inventata come un modo per contrabbandare almeno quattro spicchi di aglio in ogni pezzo. Gli agricoltori di aglio italiani pensavano che l'aglio in quella che una volta era Prussia ed è ora l'Austria era meno saporito di quello coltivato in Italia. Quando il governo prussiano vietò il commercio di aglio italiano, gli agricoltori di aglio italiani nascondevano spicchi di aglio all'interno di Packeri quando attraversavano il confine.
Molti piatti preparati con Pacccheri tendono ad essere molto agiosi. Le forme Pacccheri possono essere ripiene di salsiccia e aglio e condite con salsa di vino rosso. Una salsa di vino bianca aromatizzata all'aglio può superare Pacccheri ripieni di funghi porcini. I piatti realizzati con questa pasta sono spesso abbondanti e possono essere serviti con una salsa bolognese spessa o salsa di carne.
Una sorta di piatto in stile lasagna può essere creata da FILLing Pacccheri Pasta con ricotta e poi stratificarla in una teglia con salsa di pomodoro e parmigiano-reggiano prima di cottura. Un altro modo popolare per cucinare la pasta pacccheri è con melanzane e ricotta secca. Pacccheri può essere servito come primo corso, o primi Piatti , con verdure come zucchine, cavolo o zucca e condita con parmigiano-reggiano.
I frutti di mare sono un riempimento popolare per la pasta Pacccheri. Packeri Scampi è un noto piatto di pasta di gamberi e pacccheri, ma possono essere usati molti diversi tipi di frutti di mare. I pezzi di aragosta o addirittura di polpo possono riempire Packeri. Le varianti di bassi marini con pacccheri sono popolari in molti menu di ristoranti italiani.
La pasta pacccheri non è sempre riempita. Può apparire con pezzi di carne e verdure in una salsa al gusto di aglio spesso. Poiché queste forme di pasta sono grandi, anche i pezzi di carne e verdure dovrebbero essere abbastanza equamenteRGE, ma ancora di dimensioni ridotte, per aggiungere equilibrio al piatto di pasta Packeri.