¿Qué es la pasta primavera?
Pasta Primavera es una pasta italiana y plato de verduras. Primavera es italiano para Spring , y el plato está diseñado para usar vegetales de temporada. La mezcla de verduras utilizadas en la pasta primavera varía ampliamente dependiendo de la ubicación y la preferencia, pero la cebolla, el calabacín, el brócoli y los hongos se agregan comúnmente. Una salsa de crema con queso se mezcla con la pasta y las verduras en la pasta primavera.
pasta primavera también a menudo incluye piñones, ajo, albahaca fresca y perejil fresco. El ajo y las cebollas se saltean primero en un poco de aceite de oliva en una sartén grande antes de agregar una variedad de verduras. Los condimentos y los piñones se agregan después de las verduras y la sartén se retira del fuego antes de que se mezclen la crema y el queso. Los tomates frescos picados también se pueden agitar en este punto. El calor de la pasta y las verduras calentará la crema, el queso y los tomates.
Parmigiano-Reggiano o queso Pecorino-Romano generalmente se usa en PAsta Primavera. En lugar de crema, aquellos que están en un programa de pérdida de peso pueden usar leche evaporada sin grasa. También se puede usar yogurt simple y sin grasa, pero tiene un sabor mucho más alto que la leche o la crema.
Las verduras congeladas se pueden usar en pasta primavera, pero a menudo se prefieren las verduras frescas. La coliflor, los pimientos, los espárragos, los guisantes y/o los guisantes de nieve son solo algunas de las posibilidades. Básicamente, cualquier tipo de verduras funcionará con la cebolla básica, el calabacín, el brócoli y los hongos que se usan típicamente en la pasta primavera. El cabello de ángel, el fettucine y la penne son solo algunas de las variedades de pasta populares que se usan comúnmente en el plato.
Pasta Primavera es perfecta para una comida más ligera, especialmente cuando se hace con productos lácteos más bajos en lugar de crema. Como no se agrega carne, el queso proporciona la proteína. Los vegetarianos que comen alimentos lácteos, o vegetarianos lacto-ovo, pueden comer este plato, por lo que puedeSea una gran opción para llevar a una comida. Pasta Primavera también es un plato ideal para usar vegetales de primavera y verano mientras aún están frescas.