O que é massa primavera?
Pasta Primavera é uma massa italiana e um prato vegetal. primavera é italiano para primavera , e o prato foi projetado para usar vegetais sazonais. A mistura de vegetais usados em massas primavera varia amplamente, dependendo da localização e da preferência, mas a cebola, abobrinha, brócolis e cogumelos são comumente adicionados. Um molho de creme de queijo é misturado com as massas e vegetais em massas primavera. O alho e as cebolas são refogados pela primeira vez em um pouco de azeite em uma frigideira grande antes que uma variedade de vegetais seja adicionada. Os temperos e os pinhões são adicionados após os vegetais e a frigideira é removida do fogo antes que o creme e o queijo sejam misturados. Os tomates frescos picados também podem ser agitados neste momento. O calor da massa e dos legumes aquecerá o creme, o queijo e o tomate.
Queijo parmigiano-reggiano ou pecorino-romano é geralmente usado em pAsta Primavera. Em vez de creme, aqueles que estão em um programa de perda de peso podem usar leite sem gordura evaporado. O iogurte simples sem gordura também pode ser usado, mas tem um sabor muito mais têmeo que o leite ou o creme.
vegetais congelados podem ser usados em massas primavera, mas vegetais frescos são frequentemente preferidos. Couve -flor, pimentão, aspargos, ervilhas e/ou ervilhas são apenas algumas das possibilidades. Basicamente, todos os tipos de vegetais funcionam com a cebola básica, abobrinha, brócolis e cogumelos normalmente usados em massas primavera. Cabelo anjo, Fettucine e Penne são apenas algumas das variedades populares de massas que são comumente usadas no prato.
Pasta Primavera é perfeita para uma refeição mais clara, especialmente quando feita com produtos lácteos com menor gordura, em vez de creme. Como nenhuma carne é adicionada, o queijo fornece a proteína. Vegetarianos que comem laticínios, ou vegetarianos lacto-oVos, podem comer este prato para que possaSeja uma ótima opção para trazer para um potluck. Pasta Primavera também é um prato ideal para usar vegetais de primavera e verão enquanto eles ainda estão frescos.