Quais são as melhores dicas para usar o Chevre?

Chevre é o nome francês para queijo de cabra, e tem um sabor e uma textura distintos que são próprios. Trabalhar com a Chevre é diferente de trabalhar com a maioria dos queijos de leite de vaca. O queijo pode ser desmoronado sobre saladas após ter sido refrigerado, ou pode ser aquecido até ficar macio em cima de Bruschetta. Não derreterá como outros queijos, e muitas vezes tem um sabor levemente salgado do processo de queijos.

Um dos usos mais populares para Chevre está em uma salada. Para usar o queijo de cabra em uma salada, ele deve primeiro ser refrigerado ou mantido em uma geladeira por um tempo. Quando o queijo estiver frio, ele desmoronará prontamente sob pressão e pode ser polvilhado por cima da salada ou outro prato. Bruschetta pode ser feita brindando fatias de baguete e espalhando o queijo de cabra por cima, enquanto o pão ainda está quente. Tomates e manjericão recém -cortado são colocados em cima disso e tEle derreteu um pouco de queijo age como cola.

O aquecimento Chevre também é popular, embora não derreta bem como alguns outros queijos. O rico sabor de Chevre se presta bem a pratos assados, como uma torta de queijo de cabra. Esta torta pode ser feita misturando o queijo de cabra com queijo ricota, um ovo e algumas especiarias. A mistura é recheada em uma concha de massa folhada e assada. Para variedade, cogumelos, tomates ou aspargos também podem ser adicionados.

A textura cremosa do Chevre pode ser usada para ajudar a fazer um mergulho rico e saboroso. Combine queijo de cabra à temperatura ambiente com queijo creme e adicione especiarias ou outros ingredientes. Algumas idéias de mistura são cebolinha, tomates secos ao sol, azeitonas ou pepinos. Pode ser servido em fatias de baguete ou biscoitos.

Chevre também adiciona uma nota acentuada inesperada aos pratos de sobremesa. O queijo de cabra pode ser adicionado aos cheesecakes para um sabor único. Um mergulho doce para frutas é loucoe combinando queijo de cabra com mel. Para uma sobremesa picante, ele pode ser formado em um sorvete.

Uma maneira de experimentar o queijo de cabra é deixar que o sabor do queijo seja o foco principal. O queijo de cabra pode ser assado com uma garoa de vinagre balsâmico por cima. Quando sai do forno, pode ser servido em pão ou croutons com uma noz -pecã assada por cima.