¿Qué es Pesto Pizza?
Para las personas que disfrutan de nuevos giros en viejos favoritos, Pesto Pizza puede ser una opción saludable, llena de vitaminas y minerales. En general, la pizza de pesto es la corteza de pizza con salsa de pesto verde que se usa como sustituto de la salsa de tomate rojo. Al igual que la pizza tradicional, se puede usar una amplia gama de coberturas, y la pizza generalmente se llena con mozzarella, queso feta o una combinación de ambos. Una forma popular de pizza con salsa de pesto usa albahaca, piñones y queso parmesano para crear el pesto. Otras variaciones de pesto pueden incluir cilantro, espinacas, col rizada o granos de fava, así como almendras o nueces.
La fabricación de pesto para la pizza de pesto es un proceso simple, siempre que el chef tenga un procesador o licuadora de alimentos. Para hacer pesto de albahaca tradicional, se colocan 25-30 hojas de albahaca fresca en el procesador de alimentos con 2 a 3 cucharadas (aproximadamente 28.6 a 42.9 gramos) de piñones y queso parmesano. Para un sabor más ahumado, los piñones también pueden tostarse. En cualquier lugar desde 3 mesaLas cucharas (aproximadamente 42.9 gramos) a media taza (aproximadamente 113.4 gramos) de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta también se pueden agregar a la mezcla. En ese momento, la mezcla se mezcla o se mezcla hasta que esté suave, como una salsa.
Después de hacer el pesto, el pesto de pesto se puede crear de manera similar a la pizza tradicional. Básicamente, la corteza está cubierta de la salsa de pesto. Luego se pueden agregar los ingredientes. Entre los ingredientes más populares para la pizza de pesto se encuentran los tomates, alcachofas, brócoli, aceitunas, champiñones, cebollas y pollo cocido. En la mayoría de los casos, también se usa queso mozzarella rallado o en rodajas. En algunos casos, el queso feta se puede usar como sustituto de la mozzarella. La pizza de pesto se hornea en un horno, precalentada a 450 ° F (aproximadamente 232.2 ° C), durante aproximadamente 10 a 12 minutos.
Aunque una combinación de albahaca, piñones y queso parmesano puede ser el tipo más comúnDe pesto que se usa para la pizza de pesto, hay muchas variaciones diferentes. Por ejemplo, en lugar de la albahaca fresca, se pueden usar otros ingredientes frescos, como cilantro, espinacas, col rizada o granas fava. Además, en lugar de piñones, nueces o almendras se pueden usar. Algunos tipos de pesto dejan de lado el queso y agregan un jalapeño picante para un saborizante adicional.
Para crear la pizza de pesto de calorías más baja, es mejor hacer pesto usando menos aceite de oliva y dejar de lado el queso. Cada ingrediente ofrece muchos beneficios para la salud. La albahaca, por ejemplo, es un antibacteriano y también se cree que mejora la salud del corazón. Del mismo modo, se cree que el cilantro maneja el azúcar en la sangre y controla el colesterol, y las espinacas y la col rizada se consideran superalimentos que luchan contra el cáncer y fortalecen los huesos.