Co to jest Pesto Pizza?

Dla osób, które lubią nowe zwroty akcji na starych ulubionych, Pesto Pizza może być zdrową opcją, pełną witamin i minerałów. Ogólnie rzecz biorąc, Pesto Pizza to skórka pizzy z zielonym sosem pesto stosowanym jako substytut czerwonego sosu pomidorowego. Podobnie jak tradycyjna pizza, można zastosować szeroką gamę dodatków, a pizzę jest zwykle zwieńczona mozzarellą, serem feta lub kombinacją obu. Popularna forma pizzy z sosem pesto wykorzystuje bazylię, orzechy sosne i parmezan, aby stworzyć pesto. Inne odmiany pesto mogą obejmować fasolki kolendry, szpinaku, jarmużu lub fasoli, a także migdały lub orzechy włoskie.

Making pesto dla pesto pizzy jest prostym procesem, o ile szef kuchni ma robot kuchenny lub mikser. Aby zrobić tradycyjne pesto bazylii, 25-30 świeżych liści bazylii umieszcza się w robocie kuchennym z od 2 do 3 łyżek (około 28,6 do 42,9 gramów) orzechów sosnych i parmezanu. W przypadku smokierszego smaku orzechy sosnowe mogą być również prażone. W dowolnym miejscu od 3 stołułyżki (około 42,9 gramów) do pół szklanki (około 113,4 gramów) oliwy z oliwek oraz odrobinę soli i pieprzu. W tym czasie mieszanka jest mieszana lub mieszana, aż będzie gładka, jak sos.

Po wykonaniu pesto pizzę pesto można tworzyć w podobny sposób jak tradycyjna pizza. Zasadniczo skorupa jest pokryta sosem pesto. Następnie można dodać dodatki. Do najpopularniejszych dodatków do pizzy pesto są pomidory, karczochy, brokuły, oliwki, grzyby, cebula i gotowany kurczak. W większości przypadków stosuje się również rozdrobniony lub pokrojony ser mozzarelli. W niektórych przypadkach ser feta może być stosowany jako substytut mozzarelli. Pizza pesto jest następnie pieczona w piekarniku, podgrzewana do 450 ° F (około 232,2 ° C), przez około 10 do 12 minut.

Chociaż kombinacja bazylii, orzechów sosnych i parmezanu może być najczęstszym typempesto, które jest używane do pizzy pesto, istnieje wiele różnych odmian. Na przykład zamiast świeżej bazylii można zastosować inne świeże składniki, takie jak kolendra, szpinak, jarmuż lub fasola fava. Ponadto, zamiast orzechów sine, można stosować orzechy włoskie lub migdały. Niektóre rodzaje pesto pomijają ser i zamiast tego dodają pikantne jalapeno do dodatkowego aromatu.

Aby stworzyć najniższą kalorie pizzę pesto, najlepiej jest zrobić pesto za pomocą mniej oliwy z oliwek i pomijania sera. Każdy składnik oferuje wiele korzyści zdrowotnych. Na przykład bazylia jest przeciwbakteryjną i uważa się również, że poprawia zdrowie serca. Podobnie uważa się, że kolendra zarządza cukrem we krwi i kontrolując cholesterol, a szpinak i jarmuż są uważane za superfood, które walczą z rakiem i wzmacniają kości.