Was ist Pesto Pizza?
Für Menschen, die bei alten Favoriten neue Wendungen genießen, ist Pesto Pizza möglicherweise eine gesunde Option, voller Vitamine und Mineralien. Im Allgemeinen ist Pesto -Pizza Pizza -Kruste mit grüner Pesto -Sauce, die als Ersatz für rote Tomatensauce verwendet wird. Genau wie bei der traditionellen Pizza kann eine breite Palette von Belägen verwendet werden, und die Pizza wird normalerweise entweder mit Mozzarella, Feta -Käse oder einer Kombination aus beiden gekrönt. Eine beliebte Form von Pizza mit Pesto -Sauce verwendet Basilikum, Kiefernkerne und Parmesankäse, um das Pesto zu kreieren. Andere Variationen von Pesto können Koriander, Spinat, Grünkohl oder Fava -Bohnen sowie Mandeln oder Walnüsse umfassen.
Pesto für Pesto -Pizza ist ein einfacher Prozess, solange der Küchenchef über eine Küchenmaschine oder einen Mixer verfügt. Um traditionelles Basilikum-Pesto herzustellen, werden 25-30 frische Basilikumblätter in die Küchenmaschine mit 2 bis 3 Esslöffeln (ca. 28,6 bis 42,9 Gramm) Kiefernkernen und Parmesankäse eingesetzt. Für einen rauchigeren Geschmack können auch die Kiefernkerne geröstet werden. Überall aus 3 TischAuch Löffel (ca. 42,9 Gramm) bis eine halbe Tasse (ca. 113,4 Gramm) Olivenöl und ein Schuss Salz und Pfeffer können der Mischung zugesetzt werden. Zu dieser Zeit wird die Mischung gemischt oder gemischt, bis sie glatt ist, wie eine Sauce.
Nach dem Pesto kann Pesto -Pizza auf ähnliche Weise wie mit traditioneller Pizza erstellt werden. Grundsätzlich ist die Kruste in der Pesto -Sauce bedeckt. Die Beläge können dann hinzugefügt werden. Zu den beliebtesten Toppings für Pesto -Pizza zählen Tomaten, Artischocken, Brokkoli, Oliven, Pilze, Zwiebeln und gekochtes Hühnchen. In den meisten Fällen wird auch zerkleinerte oder geschnittene Mozzarella -Käse verwendet. In einigen Fällen kann Feta -Käse als Ersatz für Mozzarella verwendet werden. Die Pesto -Pizza wird dann etwa 10 bis 12 Minuten in einem Ofen auf 450 ° F (ca. 232,2 ° C) gebacken.
Obwohl eine Kombination aus Basilikum, Kiefernkern und Parmesankäse der häufigste Typ sein kannVon Pesto, das für Pesto -Pizza verwendet wird, gibt es viele verschiedene Variationen. Zum Beispiel können anstelle von frischem Basilikum andere frische Zutaten verwendet werden, wie Koriander, Spinat, Grünkohl oder Fava -Bohnen. Darüber hinaus können anstelle von Kiefernnüssen Walnüsse oder Mandeln verwendet werden. Einige Arten von Pesto lassen den Käse aus und fügen stattdessen einen würzigen Jalapeno für zusätzliches Aroma hinzu.
Um die niedrigste Kalorienpesto -Pizza zu kreieren, ist es am besten, Pesto mit weniger Olivenöl zu machen und den Käse auszulassen. Jede Zutat bietet viele gesundheitliche Vorteile. Basilikum ist zum Beispiel ein antibakteriell und wird auch angenommen, dass es die Herzgesundheit verbessert. Ebenso wird angenommen, dass Koriander mit Blutzucker und Kontrollcholesterinspiegel umgehen, und Spinat und Grünkohl werden als Superfoods angesehen, die gegen Krebs kämpfen und die Knochen stärken.