¿Qué es el aceite de pescado purificado?
El aceite de pescado purificado, que contiene ácidos grasos omega-3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), es uno de los componentes principales para una dieta saludable. Los peces acumulan ácidos grasos omega-3 a través de su consumo de ciertas algas u otros peces. De hecho, cuanto mayor es un pez en particular en la cadena alimentaria, mayores son los niveles de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, esos mismos peces también pueden acumular niveles tóxicos de mercurio, lo que puede ser perjudicial para los humanos. En consecuencia, los suplementos de aceite de pescado purificados, especialmente los probados por mercurio, se han vuelto cada vez más populares para aquellas personas que desean recibir suficientes ácidos grasos omega-3 en su dieta sin consumir grandes cantidades de pescado.
Antes de profundizar en los beneficios del aceite de pescado purificado, debe mencionarse que los suplementos de aceite de pescado han sido criticados en el pasado. Hubo una creciente preocupación por ciertas marcas de aceite de pescado que tenían altos niveles de contaminación por mercurio y dioxina. ComoResultado, los estándares internacionales de aceite de pescado se crearon para revisar el proceso de quitar los aceites del pescado. El proceso de purificación se mejoró para reducir y eliminar materiales tóxicos de los aceites de pescado para que caigan por debajo de los límites establecidos para el consumo.
Los nuevos estudios salen a la luz cada año que indican la importancia de consumir aceite de pescado, y específicamente, las cápsulas y los suplementos de gel blando. Un estudio reciente publicado en enero de 2009 en el Journal of Food Science, titulado contaminantes orgánicos persistentes en los suplementos de aceite de pescado en el mercado canadiense: bifenilos policlorados e insecticidas organoclorados , echó un vistazo más de cerca a treinta suplementos de aceite de pescado en Canadá durante un período de tres años. El estudio encontró que todos los suplementos de aceite de pescado tenían ciertos niveles de sustancias que causan carcinogenicidad e inmunotoxicidad, pero los niveles se consideraron aceptadosBLE para el consumo humano. Más importante aún, el estudio mostró que los suplementos de aceite de pescado purificados eran realmente más seguros que el consumo de pescado.
Otros estudios han demostrado que los beneficios de mejorar la dieta con el aceite de pescado son infinitos. Por ejemplo, los suplementos de aceite de pescado pueden ser beneficiosos para tratar la depresión, especialmente cuando se usan junto con un medicamento recetado antidepresivo. Esto puede deberse a que los ácidos grasos que se encuentran en el aceite de pescado purificado son importantes para la función cerebral adecuada. Además, la investigación ha insinuado que aquellos que sufren de depresión pueden tener bajos niveles de ácido eicosapentaenoico (EPA), pero la EPA se encuentra en el aceite de pescado.
El estudio preliminar ha sugerido que cuando las futuras madres consumieron suplementos de aceite de pescado durante el embarazo, sus hijos tuvieron una coordinación mano-ojo superior a la media a la edad de 2 ½ que aquellos niños cuyas madres no consumieron los suplementos mientras estaban embarazadas. Es importante encontrar un aceite de pescado purificadoLento que ha sido probado por mercurio, ya que puede ser dañino si se consume durante el embarazo. Como resultado del miedo a la toxicidad del mercurio, los suplementos de aceite de pescado purificados no se recetan rutinariamente durante el embarazo.
Uno de los usos más comunes del aceite de pescado purificado es reducir los niveles de colesterol. También puede reducir la presión arterial y disminuir la probabilidad de coágulos de sangre. Muchas personas que han tenido un ataque cardíaco toman suplementos de aceite de pescado para reducir la posibilidad de muerte repentina. El pescado en sí tiene muchas cualidades beneficiosas si se consume durante las comidas, pero para aquellos que no pueden soportar los peces altos en grasa, como salmón, atún, sardinas, arenque, trucha de lago o caballa, un suplemento de aceite de pescado purificado es la opción perfecta. De hecho, un estudio italiano encontró que si se administró una gran cantidad de aceite de pescado purificado después de un ataque cardíaco, la posibilidad de tener otro ataque cardíaco después de tres años se redujo en un 20% y aquellos a quienes se les dio el suplemento antes de la cirugía de derivación.menor riesgo de arritmia y pasó menos tiempo en cuidados intensivos.