Co to jest oczyszczony olej rybny?
Oczyszczony olej rybny, zawierający kwasy tłuszczowe omega-3, kwas eikosapentaenowy (EPA) i kwas dokosaheksaenowy (DHA), jest jednym z głównych składników zdrowej diety. Ryby gromadzą kwasy tłuszczowe omega-3 poprzez spożywanie niektórych glonów lub innych ryb. W rzeczywistości im wyższa jest konkretna ryba w łańcuchu pokarmowym, tym większy poziom kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak te same ryby mogą również gromadzić toksyczne poziomy rtęci, co może być szkodliwe dla ludzi. W związku z tym oczyszczone suplementy oleju rybnego, zwłaszcza te testowane pod kątem rtęci, stały się coraz bardziej popularne dla osób, które chcą otrzymać wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3 w swojej diecie bez spożywania dużych ilości ryb.
Zanim zagłębia się w zalety oczyszczonego oleju rybnego, należy wspomnieć, że suplementy oleju rybnego były krytykowane w przeszłości. Rośnie obawy związane z niektórymi markami oleju rybnego, które miały wysoki poziom zanieczyszczenia rtęci i dioksyny. JakoW rezultacie stworzono międzynarodowe standardy oleju rybnego w celu przeglądu procesu usuwania olejków z ryb. Następnie proces oczyszczania został zwiększony w celu zmniejszenia i usunięcia toksycznych materiałów z olejków rybnych, aby spadły poniżej ograniczeń ustalonych do zużycia.
Każdego roku pojawiają się nowe badania, które wskazują na znaczenie spożywania oleju rybnego, a konkretnie kapsułki i suplementów miękkich żelazów. Ostatnie badanie opublikowane w styczniu 2009 r. W Journal of Food Science, zatytułowane trwałe zanieczyszczenia organiczne w suplementach oleju rybnego na rynku kanadyjskim: polichlorowane bifenylowie i środki owadobójcze chloroorganiczne, przyjęło bliżej trzydzieści suplementów oleju rybnego sprzedawanego w Kanadzie przez trzy lata. Badanie wykazało, że suplementy oleju rybnego miały pewien poziom substancji, które powodują rakotwórczość i immunotoksyczność - ale poziomy uznano za akceptacjęBle dla konsumpcji człowieka. Co ważniejsze, badanie wykazało, że oczyszczone suplementy oleju rybnego były w rzeczywistości bezpieczniejsze niż sama konsumowanie ryb.
Inne badania wykazały korzyści z poprawy diety o olej rybny są nieograniczone. Na przykład suplementy oleju rybnego mogą być korzystne w leczeniu depresji, szczególnie w połączeniu z lekiem przeciwdepresyjnym na receptę. Może to wynikać z faktu, że kwasy tłuszczowe znalezione w oczyszczonym oleju rybnym są ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Ponadto badania wskazują, że osoby cierpiące na depresję mogą mieć niski poziom kwasu eikosapentaenowego (EPA) - ale EPA występuje w oleju rybnym.
Wstępne badanie sugeruje, że gdy przyszłe matki spożywały suplementy oleju rybnego podczas ciąży, ich dzieci miały ponadprzeciętną koordynację ręki w wieku 2 ½ niż dzieci, których matki nie spożywały suplementów podczas ciąży. Ważne jest, aby znaleźć oczyszczony olej rybny suppŁysie, które zostało przetestowane pod kątem rtęci, ponieważ może być szkodliwy, jeśli jest spożywany podczas ciąży. W wyniku strachu przed toksycznością rtęci oczyszczone suplementy oleju rybnego nie są rutynowo przepisywane podczas ciąży.
Jednym z najczęstszych zastosowań oczyszczonego oleju rybnego jest zmniejszenie poziomu cholesterolu. Może również obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć prawdopodobieństwo zakrzepów krwi. Wiele osób, które miały zawał serca, przyjmuje suplementy oleju rybnego, aby zmniejszyć ryzyko nagłej śmierci. Sama ryba ma wiele korzystnych cech, jeśli są spożywane podczas posiłków, ale dla tych, którzy nie mogą znieść ryb o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak łosoś, tuńczyk, sardynki, śledź, pstrąg jeziora lub makrela, oczyszczony suplement oleju rybnego jest idealną opcją. W rzeczywistości włoskie badanie wykazało, że jeśli po zawale serca podano dużą ilość oczyszczonego oleju rybnego, szansa na kolejne zawał serca po trzech latach został obniżony o 20%, a ci, którzy otrzymali suplement przed operacją obejścianiższe ryzyko arytmii i spędzony mniej czasu na intensywnej opiece.