Qu'est-ce que l'huile de poisson purifiée?
L'huile de poisson purifiée, contenant des acides gras oméga-3, de l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et de l'acide docosahexaénoïque (DHA), est l'un des principaux composants d'une alimentation saine. Les poissons accumulent les acides gras oméga-3 par leur consommation de certaines algues ou autres poissons. En fait, plus un poisson particulier est élevé dans la chaîne alimentaire, plus les niveaux d'acides gras oméga-3 sont élevés. Cependant, ces mêmes poissons peuvent également accumuler des niveaux toxiques de mercure, ce qui peut être nocif pour l'homme. Par conséquent, les suppléments d'huile de poisson purifiés, en particulier ceux testés pour le mercure, sont devenus de plus en plus populaires pour les personnes qui souhaitent recevoir suffisamment d'acides gras oméga-3 dans leur alimentation sans consommer de grandes quantités de poisson.
Avant de plonger dans les avantages de l'huile de poisson purifiée, il faut mentionner que les suppléments d'huile de poisson ont été critiqués dans le passé. Il y avait une préoccupation croissante concernant certaines marques d'huile de poisson qui avaient des niveaux élevés de contamination de mercure et de dioxine. En tant queRésultat, les normes internationales d'huile de poisson ont été créées pour examiner le processus de dépouillage des huiles des poissons. Le processus de purification a ensuite été amélioré pour réduire et éliminer les matériaux toxiques des huiles de poisson afin qu'ils tombent en dessous des limites fixées pour la consommation.
De nouvelles études apparaissent chaque année qui indiquent l'importance de la consommation d'huile de poisson, et spécifiquement des capsules et des suppléments de gel doux. Une étude récente publiée en janvier 2009 dans le Journal of Food Science, intitulée Polluants biologiques persistants dans les suppléments d'huile de poisson sur le marché canadien: les biphényles polychlorés et les insecticides organochlorés , ont examiné de plus près trente suppléments d'huile de poisson vendus au Canada sur une période de trois ans. L'étude a révélé que les suppléments d'huile de poisson avaient tous certains niveaux de substances qui provoquent une cancérogénicité et une immunotoxicité - mais les niveaux étaient considérés comme acceptésble pour la consommation humaine. Plus important encore, l'étude a montré que les suppléments d'huile de poisson purifiés étaient en fait plus sûrs que la consommation de poissons lui-même.
D'autres études ont prouvé que les avantages de l'amélioration du régime alimentaire avec l'huile de poisson sont infinis. Par exemple, les suppléments d'huile de poisson peuvent être bénéfiques pour traiter la dépression, en particulier lorsqu'ils sont utilisés en conjonction avec un médicament sur ordonnance antidépresseur. Cela peut être dû au fait que les acides gras trouvés dans l'huile de poisson purifiée sont importants pour une bonne fonction cérébrale. De plus, la recherche a laissé entendre que ceux qui souffrent de dépression peuvent avoir de faibles niveaux d'acide eicosapentaénoïque (EPA) - mais l'EPA se trouve dans l'huile de poisson.
L'étude préliminaire a suggéré que lorsque les femmes enceintes ont consommé des suppléments d'huile de poisson pendant la grossesse, leurs enfants avaient une coordination œil-main au-dessus de l'âge de 2 ans et les enfants dont les mères ne consomment pas les suppléments pendant leur grossesse. Il est important de trouver un support d'huile de poisson purifiéeLement qui a été testé pour le mercure, car il peut être nocif s'il est consommé pendant la grossesse. En raison de la peur de la toxicité du mercure, les suppléments d'huile de poisson purifiés ne sont pas systématiquement prescrits pendant la grossesse.
L'une des utilisations les plus courantes de l'huile de poisson purifiée consiste à réduire le taux de cholestérol. Il peut également abaisser la pression artérielle et diminuer la probabilité de caillots sanguins. Beaucoup de gens qui ont eu une crise cardiaque prennent des suppléments d'huile de poisson pour réduire les chances de mort subite. Le poisson lui-même a de nombreuses qualités bénéfiques si elles sont consommées pendant les repas, mais pour ceux qui ne peuvent pas supporter les poissons riches en gras, tels que le saumon, le thon, les sardines, le hareng, la truite du lac ou le maquereau, un supplément d'huile de poisson purifiée est l'option parfaite. En fait, une étude italienne a révélé que si une grande quantité d'huile de poisson purifiée était donnée après une crise cardiaque, les chances d'avoir une autre crise cardiaque après trois ans ont été abaissées de 20% et ceux qui ont reçu le supplément avant de subir une intervention chirurgicale de contournementRisque plus faible d'arythmie et a passé moins de temps en soins intensifs.