¿Qué es la pasta de membrillo?
Pasta de membrillo es una mermelada espesa hecha de la fruta del árbol de membrillo. Este mermelada ricamente roja a color naranja tiene un sabor dulce y un sabor ligeramente floral, y es extremadamente popular en el sur de Europa y el Medio Oriente. Fuera de estas regiones, la pasta de membrillo puede ser algo más difícil de obtener, y puede verse como un manjar, con un alto precio correspondiente.
se han cultivado frases en el sur de Europa durante siglos, tanto por su fruta como como ornamental; Los membrillos en flores tienen flores rosadas delicadas que son bastante atractivas. El membrete se parece a una pera asiática, y generalmente no es comestible en una forma cruda, siendo extremadamente dura y amarga. Los romanos intercambiaron frases como ofrendas de amor, y se usaron en una variedad de platos griegos y romanos históricamente. En el día moderno, la pasta de membrillo y la mermelada de membrillo son comunes en el Medio Oriente, especialmente el Líbano, y España.
Para hacer pasta de membrillo, los cocineros cortan frases y hervir las frutas y hervir lasM en agua hasta que se ablanden. Luego, se agregan jugo de azúcar y limón y la mezcla está pulida. El procedimiento es similar al utilizado para hacer mantequilla de manzana o mantequilla de manzana, y el objetivo es una pasta suave y texturizada. En España, donde la pasta de membrillo se conoce como Dulce de Membrillo , es casi más como una gelatina, gracias al alto contenido de pectina, que se causa por el uso de frutas enteras, en lugar de frutas sin semillas y médulas.
.Hay varias formas de usar membrillo. Se ofrece comúnmente el desayuno, donde se puede extender sobre panes, y también se puede usar para acompañar las carnes asadas y otros platos, con su sabor dulce y floral que complementa una variedad de alimentos. En España, Quince Paste y Manchego Cheese es un refrigerio muy popular, y algunas personas lo consideran el plato nacional de España, aunque varias delicias compiten por este honor.
Como otras mermeladas y jaleas, quemarLa pasta de Ince puede mantenerse durante mucho tiempo si se procesa y almacena correctamente en un contenedor sellado. Sin embargo, una vez que se abre el contenedor, el reloj comienza a marcar. Es una buena idea refrigerar la pasta de membrillo después de la apertura y comerla en unos pocos meses. Algo de cristalización es normal ya que el azúcar en la pasta de membrillo precipita, pero la decoloración y el desarrollo de moho son signos de que la pasta de membrillo ha sido contaminada, y debe descartarse.