¿Qué es la grasa reducida?
Un producto que se etiqueta con la grasa reducida cumple con ciertos estándares con respecto a la cantidad de grasa que contiene en comparación con el mismo producto en su forma regular. Las leyes en todo el mundo varían exactamente sobre lo que significa el término, pero en los Estados Unidos, un producto de grasa reducido debe tener al menos un 25% menos de grasa que el original. Sin embargo, es importante recordar que esto no significa que sea necesariamente un producto bajo en grasa; Simplemente significa que es menor en grasa que el original.
declarando que un producto está reducido de grasa puede ser confuso en muchos niveles. El problema es que algunos productos que son versiones de grasa reducida son una opción mucho mejor, y algunos claramente no lo son; La única forma de descubrir esto es leer la etiqueta de los alimentos grasos regulares y reducidos y comparar los ingredientes. En muchos casos, el contenido de grasa más bajo se reemplazará por otro ingrediente poco saludable, como mayores cantidades de azúcar.
El azúcar y la sal son dos de los más comunes ILos ngredientes que se agregan nuevamente a la receta para hacer que el producto de grasa reducido tenga mejor el sabor. Al agregar más azúcar al producto para reducir la grasa, en realidad hace que el producto sea más insalubre. El azúcar agregado se convierte en grasa en el cuerpo y, por lo tanto, la reducción de grasa no ha beneficiado al consumidor.
La sal es el otro ingrediente común agregado a los alimentos grasos reducidos. Los alimentos ricos en sodio pueden provocar una mayor presión arterial y pueden causar hinchazón y retención de agua. Comer alimentos salados puede convertirse en un problema porque el paladar se usa al sabor y, a menudo, lleva al consumidor a comer más alimentos que tienen un alto contenido de sodio.
Hay productos de grasa reducidos disponibles que son saludables, y estos alimentos generalmente contienen más fibra y menos azúcar. La única forma de averiguarlo es comparar las etiquetas y prestar atención a los ingredientes que se alteran la mayor parte del tiempo. Si el producto que afirma se redujoLa grasa tiene más fibra, menos azúcar, menos grasa y menos sodio que la versión original, es una opción mucho mejor y realmente una opción de grasa reducida. Hay una demanda de los consumidores para alimentos más saludables y bajos en grasa, por lo que es importante que el consumidor tenga en cuenta lo que significa el término y cómo puede ser de ayuda para planificar una dieta de salud.