Cos'è il grasso ridotto?
Un prodotto etichettato con grasso ridotto soddisfa alcuni standard per quanto riguarda la quantità di grasso che contiene rispetto allo stesso prodotto nella sua forma regolare. Le leggi in tutto il mondo variano esattamente per cosa significhi il termine, ma negli Stati Uniti un prodotto grasso ridotto deve avere almeno il 25% in meno di grassi rispetto all'originale. È importante ricordare, tuttavia, che ciò non significa che sia necessariamente un prodotto a basso contenuto di grassi; Significa solo che è più basso di grasso rispetto all'originale.
affermando che un prodotto è una riduzione del grasso può confondere su molti livelli. Il problema è che alcuni prodotti che sono le versioni di grasso ridotte sono davvero una scelta molto migliore, e alcuni chiaramente no; L'unico modo per scoprirlo è leggere l'etichetta dei cibi grassi regolari e ridotti e confrontare gli ingredienti. In molti casi, il contenuto di grasso più basso verrà sostituito con un altro ingrediente malsano, come maggiori quantità di zucchero.
zucchero e sale sono due dei più comuni iNgredients che vengono aggiunti nella ricetta per migliorare il sapore del prodotto grasso ridotto. Quando si aggiunge più zucchero al prodotto per ridurre il grasso, in realtà rende il prodotto più malsano. Lo zucchero aggiunto si trasforma in grasso nel corpo, e quindi la riduzione del grasso non ha beneficiato del consumatore.
Il sale è l'altro ingrediente comune aggiunto ai cibi grassi ridotti. Gli alimenti ricchi di sodio possono portare a una pressione sanguigna più elevata e possono causare gonfiore e ritenzione idrica. Mangiare cibo salato può diventare un problema perché il palato si abitua al gusto e spesso porta il consumatore a mangiare più cibi ricchi di sodio.
Sono disponibili prodotti a grasso ridotti che sono sani e questi alimenti di solito contengono più fibre e meno zucchero. L'unico modo per scoprirlo è confrontare le etichette e prestare attenzione agli ingredienti che vengono modificati per la maggior parte del tempo. Se il prodotto che rivendica ridottoIl grasso ha più fibre, meno zucchero, meno grasso e meno sodio rispetto alla versione originale, è una scelta molto migliore e davvero un'opzione di grasso ridotta. C'è una domanda da parte dei consumatori per cibi più sani e a basso contenuto di grassi, quindi è importante che il consumatore sia consapevole di ciò che il termine significa e di come può essere di aiuto nella pianificazione di una dieta per la salute.