Vad är reducerat fett?
En produkt som är märkt reducerad fett uppfyller vissa standarder när det gäller mängden fett som den innehåller jämfört med samma produkt i sin regelbundna form. Lagar runt om i världen varierar om exakt vad termen betyder, men i USA måste en reducerad fettprodukt ha minst 25% mindre fett än originalet. Det är dock viktigt att komma ihåg att detta inte betyder att det nödvändigtvis är en låg fetthaltig produkt; Det betyder bara att det är lägre i fett än originalet.
med uppgift att en produkt reduceras fett kan vara förvirrande på många nivåer. Problemet är att vissa produkter som är reducerade fettversioner är verkligen ett mycket bättre val, och vissa är uppenbarligen inte; Det enda sättet att ta reda på detta är att läsa etiketten för både regelbundna och reducerade fettmat och jämföra ingredienserna. I många fall kommer det lägre fettinnehållet att ersättas med en annan ohälsosam ingrediens, såsom högre mängder socker.
socker och salt är två av de vanligaste iNgredients som läggs tillbaka i receptet för att få den reducerade fettprodukten att smaka bättre. När du lägger till mer socker i produkten för att minska fettet gör det faktiskt produkten mer ohälsosam. Det tillsatta sockret förvandlas till fett i kroppen, och därmed har fettreduktionen inte gynnat konsumenten.
Salt är den andra vanliga ingrediensen som tillsätts till minskade fettmat. Livsmedel med mycket natrium kan leda till högre blodtryck och kan orsaka uppblåsthet och vattenhållning. Att äta salt mat kan bli ett problem eftersom gommen blir van vid smaken och leder ofta konsumenten att äta fler livsmedel som innehåller mycket natrium.
Det finns minskade fettprodukter som är friska, och dessa livsmedel innehåller vanligtvis mer fiber och mindre socker. Det enda sättet att ta reda på är att jämföra etiketterna och uppmärksamma ingredienserna som förändras för det mesta. Om produkten som påstår minskatFett har mer fiber, mindre socker, mindre fett och mindre natrium än den ursprungliga versionen, det är ett mycket bättre val och verkligen ett reducerat fettalternativ. Det finns en efterfrågan från konsumenterna för hälsosammare livsmedel med låg fetthalt, så det är viktigt för konsumenten att vara medveten om vad termen betyder och hur det kan vara till hjälp för att planera en hälso-diet.