¿Qué es el resveratrol?
El resveratrol es un compuesto químico que se encuentra en ciertas plantas. Se llama fitoalexina porque las plantas la producen naturalmente como una sustancia antibiótica para combatir tanto las bacterias como los hongos. Las plantas que contienen resveratrol incluyen las uvas y pieles de uvas que producen vino, frambuesas, moras, arándanos y arándanos. También se puede encontrar en maní, ciertos pinos y en nudos japoneses.
muchos creen que el resveratrol puede tener propiedades antienvejecimiento, lo que ha causado que la sustancia, generalmente derivada del nudo japonés, se comercialice como un suplemento nutricional. Hasta ahora, los estudios realizados en ratones han proporcionado la única evidencia de afirmaciones de que puede conducir a una vida más larga.
Una de las razones iniciales por las que el resveratrol se consideró como una observación potencialmente beneficiosa del estilo de vida francés. Aunque los franceses tienden a consumir una dieta más alta en grasas que en muchos otros países, tienen una incidencia inesperadamente baja de enfermedad cardíaca.Muchos creen que los niveles más bajos de enfermedad cardíaca se deben al consumo frecuente de vino tinto. Aunque se ha demostrado que el vino tinto tiene efectos anticoagulantes, muchos sienten que el resveratrol también puede jugar un papel.
debe afirmar que la cantidad de resveratrol en el vino tinto es relativamente mínima. Probablemente la mejor fuente de alimento común si uno quiere consumir este compuesto en su estado natural es el maní. Los maní tienen contenido significativamente mayor que las bayas o uvas que producen el químico.
Los estudios preliminares sugieren que el resveratrol podría ser un excelente antioxidante, puede extender la tolerancia al ejercicio y puede ayudar a reducir la pérdida de memoria. Hay alguna evidencia para apoyar la afirmación de que puede aumentar la capacidad de combatir retrovirus como el VIH y el herpes simple.
Dado que también es un medicamento antienvejecimiento, ya se ha comercializado como un suplemento nutricional. EstePuede ser un poco prematuro ya que no se han estudiado todos los impactos negativos. Hay alguna evidencia en los estudios de ratones que sugieren que el resveratrol podría actuar como un estrógeno en el cuerpo y en realidad contribuir a más casos de cáncer de mama.
Sin embargo, el suplemento nutricional del resveratrol contiene pequeñas cantidades, en comparación con lo que puede derivarse naturalmente de los alimentos. Algunos sugieren que cuando el resveratrol se consume en los alimentos, en realidad puede dejar el cuerpo mucho más rápido que la versión de suplemento químico. Además, los suplementos tienen dosis mucho más bajas que los utilizados en la mayoría de los estudios de ratones, por lo que los efectos pueden minimizarse.
Aún así, el resveratrol sigue siendo un compuesto vegetal interesante que merece más estudio. La Administración de Alimentos y Medicamentos lo ha registrado como un medicamento de investigación, por lo que es probable que reciba más estudio. Ciertamente existe alguna evidencia para sugerir que puede ser de gran beneficio para los humanos.