Hva er resveratrol?
Resveratrol er en kjemisk forbindelse som finnes i visse planter. Det kalles et fytoalexin fordi planter naturlig produserer det som et antibiotisk stoff for å bekjempe både bakterier og sopp. Planter som inneholder resveratrol inkluderer druer og skinn av druer som produserer vin, bringebær, mulær, blåbær og tyttebær. Det kan også finnes i peanøtter, visse furutrær og i japansk knuteweed.
Mange mener at resveratrol kan ha anti-aldringsegenskaper, som har forårsaket stoffet, vanligvis avledet fra japansk knute, for å bli markedsført som et ernæringsmessig supplement. Så langt har studier utført på mus gitt det eneste beviset for påstander om at det kan føre til lengre levetid.
En av de første årsakene til at resveratrol ble ansett som potensielt gunstig var observasjon av den franske livsstilen. Selv om franskmennene har en tendens til å konsumere et kosthold som er høyere i fett enn i mange andre land, har de en uventet lav forekomst av hjertesykdommer.Mange mener at de lavere nivåene av hjertesykdom skyldes hyppig forbruk av rødvin. Selv om det er vist at rødvin har anti-koagulerende effekter, føler mange at resveratrol også kan spille en rolle.
Det skal anføres at mengden resveratrol i rødvin er relativt minimal. Sannsynligvis er den beste vanlige matkilden hvis man ønsker å konsumere denne forbindelsen i sin naturlige tilstand, peanøtter. Peanøtter har betydelig høyere innhold enn noen bær eller druer som produserer kjemikaliet.
Foreløpige studier antyder at resveratrol kan være en utmerket antioksidant, kan utvide treningstoleranse og kan bidra til å redusere hukommelsestapet. Det er noen bevis for å støtte påstanden om at det kan øke evnen til å bekjempe retrovirus som HIV og herpes simplex.
Siden det også er et anti-aldringsmedisin, har det allerede blitt markedsført som et ernæringstilskudd. DetteKan være litt for tidlig siden ikke alle negative påvirkninger er studert. Det er noen bevis i musestudier som antyder at resveratrol kan fungere som et østrogen i kroppen og faktisk bidra til flere tilfeller av brystkreft.
Imidlertid inneholder ernæringstilskuddet av resveratrol bittesmå mengder, sammenlignet med det som naturlig kan avledes fra mat. Noen antyder at når resveratrol konsumeres i mat, kan det faktisk forlate kroppen mye raskere enn den kjemiske supplementversjonen ville gjort. I tillegg er kosttilskuddene i mye lavere doser enn de som brukes i de fleste musestudier, så effekter kan minimeres.
Fortsatt er resveratrol fortsatt en interessant planteforbindelse som fortjener videre studier. Food and Drug Administration har registrert det som et undersøkelsesmedisin, så det vil sannsynligvis få mer studie. Noen bevis eksisterer absolutt for å antyde at det kan vise seg å være stor fordel for mennesker.