¿Qué es el ron?
ron es un alcohol duro hecho de azúcar fermentado. Este proceso generalmente incluye la fermentación de los jugos de la planta de caña de azúcar, así como de melaza y otros subproductos de producción de azúcar. El ron es uno de los principales licores del mundo, con una historia llena de mitos de la piratería, el Caribe y la esclavitud.
Los primeros rones verdaderos se hicieron en el Caribe a principios del siglo XVII al fermentar la melaza dejada por refinar el azúcar en un licor embriagador. Barbados es sostenido por muchos para ser el lugar de nacimiento de este licor, y durante muchos años los rones del Caribe eran conocidos por su sabor de baja calidad y ardiente. No mucho más tarde, gran parte de la producción se mudó a Nueva Inglaterra, que usó melaza caribeña importada para producir su licor. A finales del siglo XVII, el ron era el producto más producido de Nueva Inglaterra y jugó un papel crucial en el establecimiento de la economía temprana de la región.
Eventualmente, el ron ayudó a establecer lo que se conoció como el comercio triangular , un bucle de tres partes de comercio internacional que duró hasta finales del siglo XVIII. Debido a la popularidad del ron de Nueva Inglaterra en todo el Viejo Mundo, se necesitaban más plantaciones de azúcar en el Caribe. Con el aumento de las plantaciones de azúcar para producir azúcar para el consumo y la fabricación de ron, se necesitaba más trabajo para trabajar en la tierra. Los esclavos fueron llevados de África al Caribe, donde fueron cambiados a los propietarios de plantaciones por melaza, que fue llevada a Nueva Inglaterra y se cambió por ron, que a su vez se vendió en Europa para generar más riqueza para comprar más esclavos.
.Rum fue una bebida muy popular tanto en las Américas como en Europa, tanto que, por un tiempo, se usó un ron de Nueva Inglaterra junto con el oro como una moneda aceptable. En ninguna parte, sin embargo, era más popular que en el mar. A medida que la Marina Real Británica se volvió activa en el Caribe, Rum reemplazó la marcay Como la ración de licor estándar, un racionamiento que continuó hasta 1970. Con los amanecer de la gran era de la piratería en el último cuarto del siglo XVII, el ron se convirtió en la bebida de elección para piratas y privados que operan en el Caribe y frente a la costa de África.
Uno de los principales licores del mundo, los estándares de ron difieren drásticamente de nación a nación. En general, sin embargo, los rones ligeros tienen un bajo sabor y se utilizan principalmente en bebidas mixtas, los oro son de calidad ligeramente de mayor y envejecida, y los oscuros están envejecidos aún más y tienen un sabor muy rico y completo. Muchos rones también tienen sabor a especias, coco y varias frutas. Se puede disfrutar el licor por sí solo, en la cocina o en una bebida mixta, aunque la mayoría de los conocedores sostienen que un ron debe ser envejecido y borracho solo o en las rocas.