Wat is rum?

Rum is een harde alcohol gemaakt van gefermenteerde suiker. Dit proces omvat meestal de gisting van de sappen van de suikerrietplant, evenals van melasse en andere bijproducten van de suikerproductie. Rum is een van de belangrijkste likeuren ter wereld, met een geschiedenis doordrenkt van de mythen van piraterij, het Caribisch gebied en de slavernij.

De eerste echte rum werden in het Caribisch gebied in het begin van de 17e eeuw gemaakt door de melasse te vergaderen die overblijft van de refining van suiker in een koper in een koper in een koper in een koper in een koper in een koper in een koppen in een kop van suiker. Barbados wordt door velen vastgehouden als de geboorteplaats van deze drank, en jarenlang stonden de Caribische rum bekend om hun lage kwaliteit en vurige smaak. Niet veel later verhuisde veel van de productie naar New England, dat geïmporteerde Caribische melasse gebruikte om hun drank te produceren. Tegen het einde van de 17e eeuw was Rum de meest geproduceerde grondstof van New England en speelde hij een cruciale rol bij de oprichting van de vroege economie van de regio.

Uiteindelijk hielp Rum tot vaststelling van wat bekend werd als de driehoekige handel , een driedelige lus van internationale handel die tot het einde van de 18e eeuw doorging. Vanwege de populariteit van de rum van New England in de oude wereld waren er meer suikerplantages nodig in het Caribisch gebied. Met de toename van suikerplantages om suiker te produceren voor consumptie en het maken van rum, was meer arbeid nodig om het land te bewerken. Slaven werden van Afrika naar het Caribisch gebied gebracht, waar ze werden verhandeld aan plantage -eigenaren voor melasse, die naar New England werd gebracht en werd verhandeld voor rum, die op zijn beurt in Europa werd verkocht om meer rijkdom te genereren om meer slaven te kopen.

Rum was een enorm populair drankje, zowel in Amerika als in Europa - zozeer zelfs dat wat rum van New England in New England naast goud werd gebruikt als een acceptabele valuta. Nergens was het echter populairder dan op zee. Terwijl de Britse Royal Navy actief werd in het Caribisch gebied, verving Rum het merky Als het standaard drankrantsoen - een rantsoenering dat doorging tot 1970. Met het begin van de grote leeftijd van piraterij in de laatste wijk van de 17e eeuw werd rum het drankje bij uitstek voor piraten en privateers die actief waren in het Caribisch gebied en voor de kust van Afrika.

Een van de meest slecht gedefinieerde van 's werelds belangrijkste likeuren, rumnormen verschillen drastisch van natie tot natie. Over het algemeen zijn lichte rum echter weinig smaak en voornamelijk gebruikt in gemengde dranken, goud zijn iets hogere kwaliteit en enigszins verouderd, en donkere zijn nog langer verouderd en hebben een zeer rijke en volledige smaak. Veel rums zijn ook op smaak gebracht met kruiden, kokosnoot en verschillende fruit. De drank kan op zichzelf worden genoten, in koken of in een gemengd drankje, hoewel de meeste kenners van mening zijn dat een rum alleen of dronken moet worden alleen of op de rotsen.