¿Qué es Schnapps?

Schnapps es un espíritu destilado de frutas, como peras, manzanas, duraznos o cerezas. Los verdaderos Schnapps alemanes no tienen azúcar agregado y no es particularmente dulce, aunque lleva parte del sabor de su fruta fuente. El francés eau de vie es en muchos sentidos análogo a este espíritu, con sus sutiles sabores de frutas.

Aunque los verdaderos schnapps son simplemente jugo de fruta destilados sin azúcar agregado, la palabra se usa a menudo, especialmente en los Estados Unidos, para referir algo bastante diferente. Este tipo, realmente más como un licor, generalmente tiene una cantidad sustancial de azúcar y un sabor adicional agregado y es bastante dulce como resultado. Algunos tipos, como el butterscotch Schnapps, no se destilan de su fuente de sabor, destilación de caramelo de butters sería bastante difícil, sino que use un alcohol base y agregue sabor. Incluso muchos schnapps americanos que podrían destilarse de un jugo de fruta se hacen en su lugar en un alco de la fruta en una baseHol, como el vodka.

Como vodka, ginebra, ron y muchos otros alcoholes duros, Schnapps suele ser 40% de alcohol (80 pruebas). Raramente se encuentra en pruebas más altas que esto, aunque no es raro encontrar variedades al 30% de alcohol (60 pruebas), o incluso más bajo. Este espíritu a menudo está borracho por sí solo, ya sea ordenado o con hielo, y se usan diferentes sabores en una amplia gama de bebidas mixtas.

Se podría decir sin mucha exageración que hay tantos sabores de schnapps como sabores de refrescos. Mientras que algunos, como el durazno, la manzana y la cereza, se derivan de los jugos de una fruta real, o al menos podrían ser, si se usara un proceso tradicional para hacerlos, otros, como la canela y la menta, no tienen fuente en el mundo de la fruta. Aún otros, como el caramelo y la cerveza de raíz, son aún más descabellados. Debido a su precio relativamente bajo, sabores dulces sin complicaciones y unLa tontería percibida sobre ellos, los dulces schnapp son un elemento básico en muchas bebidas mixtas. Aunque rara vez se ve en bebidas mixtas más tradicionales o serias como Martinis o Manhattans, varios sabores abundan en bebidas con nombres como la empanada de menta caliente, el pezón resbaladizo, el ombligo difuso y la guillotina.