O que é Schnapps?

Schnapps é um espírito destilado de frutas, como peras, maçãs, pêssegos ou cerejas. Os schnapps alemães reais não têm açúcar e não são particularmente doces, embora carregue parte do sabor de sua fruta de origem. O francês eau de vie é de muitas maneiras análogas a esse espírito, com seus sabores sutis de frutas. Esse tipo, muito mais como um licor, geralmente tem uma quantidade substancial de açúcar e aromatizante adicional adicionado e é bastante doce como resultado. Alguns tipos, como os schnapps de caramelo, não são destilados de sua fonte de sabor - o caramelo destilado seria bastante difícil - mas, em vez disso, usar um álcool base e adicionar sabor. Até muitos schnapps americanos que poderiam ser destilados de um suco de frutas são feitos por meio da fruta em um alcoHol, como vodka. Raramente é encontrado em provas mais altas do que isso, embora não seja incomum encontrar variedades a 30% de álcool (60 provas) ou até mais baixa. Esse espírito é frequentemente bêbado por si só, puro ou com gelo, e diferentes sabores são usados ​​em uma ampla gama de bebidas mistas.

Pode -se dizer sem muito exagero que existem tantos sabores de schnapps quanto sabores de refrigerante. Enquanto alguns, como pêssego, maçã e cereja, são derivados dos sucos de uma fruta real - ou pelo menos poderiam ser, se um processo tradicional fosse usado para fazê -los - outros, como canela e hortelã -pimenta, não tenham fonte no mundo das frutas. Outros ainda, como caramelo e cerveja de raiz, são ainda mais exagerados. Devido ao seu preço relativamente baixo, sabores doces não complicados e umSolução percebida sobre eles, Sweet Schnapps é um item básico em muitas bebidas mistas. Embora raramente vistos em bebidas mistas mais tradicionais ou sérias, como Martinis ou Manhattans, vários sabores abundam em bebidas com nomes como o hambúrguer de hortelã -pimenta, o mamilo escorregadio, o umbigo difuso e a guilhotina.