O que é chá chai?
O chá de chai é um nome impróprio, pois "chai" significa chá em hindi. Às vezes, este chá de leite picante é chamado Masala Chai. Tradicionalmente, o chá indiano leva muito tempo para se preparar de ingredientes recém -moídos fervidos sobre chamas. Especiarias, leite, chá preto e açúcar compõem os principais ingredientes. Pegue palitos de canela, cravo inteiro, calos pretos ou brancos inteiros, uma cápsula de cardamomo e moa -os em pó. Com a raiz de gengibre picado, adicione esta mistura a um líquido de duas partes e meia a três partes de água. Use um chá preto forte da Ásia, como Darjeeling, Ceilão ou Assam, misturas, em vez de um chá verde. O chá preto foi oxidado e tem mais taninos e uma pungência mais alta. Essa mistura se prepara sobre um calor baixo e fervendo por até uma hora, ao contrário do chá mergulhado que leva apenas apenas minutos. Coe as especiarias e junte uma colher de chá de açúcar para trazer à tonao tempero sem suavizar excessivamente. Sua xícara de chai está pronta para aliviar seus nervos e aquecer sua alma.
Devido à crescente popularidade deste chá oriental no oeste, os produtos agora tornam o Chai mais conveniente de servir. Misturas secas, semelhantes ao chocolate quente instantâneo, misturam -se com leite quente, para uma bebida rápida. O chai pré-recompensado e embalado também é vendido como uma caixa de leite para ser apreciado quente ou gelado. Os conhecedores podem até preparar uma mistura concentrada de especiarias e chá, sem leite e menos água, para armazenar na geladeira. Quando estiver pronto para misturar, aqueça isso no fogão com leite e açúcar ou mel com a força desejada.
Novas misturas com uma base de chai criam novos gostos e variedades. À medida que Chai se torna um item básico nos menus de cafeterias e salas de chá, as pessoas adicionam baunilha, noz -moscada, chocolate, coentro, Soanp ou sementes de erva -doce. Experimente diferentes proporções de especiarias, ou outro mProdutos como sorvete, para criar sua mistura individual.
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