Qu'est-ce que le thé chai?

Le thé chai est plutôt un terme impropre, car "chai" lui-même signifie le thé en hindi. Ce thé au lait épicé est parfois appelé masala chai. Traditionnellement, le thé indien met beaucoup de temps à se préparer des ingrédients fraîchement moulues mijotées sur des flammes. Les épices, le lait, le thé noir et le sucre constituent les ingrédients clés.

Pour faire ce thé à l'aide d'une recette traditionnelle, rassemblez des épices fraîches d'un marché asiatique ou indien. Prenez des bâtons de cannelle, des gousses entières, des cors entiers entiers ou blancs, une gousse de cardamome, et broyez-les ensemble en poudre. Avec la racine de gingembre hachée, ajoutez ce mélange à un liquide de deux parties à moitié et demi à trois parties d'eau. Utilisez un thé noir fort en Asie comme Darjeeling, Ceylan ou Assam Mélanges, au lieu d'un thé vert. Le thé noir a été oxydé et a plus de tanins et un piquant plus élevé. Ce mélange se prépare à un feu doux et mijotant jusqu'à une heure, contrairement au thé imprété qui ne prend que quelques minutes. Passer les épices et incorporer une cuillère à café de sucre pour faire ressortirle piquant sans trop édulcurant. Votre tasse de chai est prête à soulager vos nerfs et à réchauffer votre âme.

En raison de la popularité croissante de ce thé oriental en Occident, les produits rendent désormais Chai plus pratique à servir. Les mélanges secs, similaires au chocolat chaud instantané, mélanger avec du lait chaud, pour une infusion rapide. Le chai pré-réprimé et emballé est également vendu comme un carton de lait à déguster chaud ou glacé. Les connaisseurs peuvent même préparer un mélange concentré d'épices et de thé, sans lait et moins d'eau, pour conserver au réfrigérateur. Lorsqu'il est prêt à mélanger, chauffer ceci sur le poêle avec du lait et du sucre ou du miel à la force souhaitée.

Les nouvelles concoctions avec une base chai créent de nouveaux goûts et variétés. Alors que Chai devient un incontournable des menus des cafés et des salons de thé, les gens ajoutent de la vanille, de la muscade, du chocolat, de la coriandre, du soanp ou des graines de fenouil. Expérimenter avec différentes proportions d'épices, ou d'autres mLes produits ilks comme la crème glacée, pour créer votre mélange individuel.

Pour les recettes de thé chai, entrez simplement "Chai Tea Recipes" dans votre moteur de recherche préféré.