Hvad er chai te?

chai te er snarere en fejlnummer, da "chai" i sig selv betyder te på hindi. Denne krydret mælkete kaldes undertiden masala chai. Traditionelt tager den indiske te lang tid at brygge fra friskmalede ingredienser, der er simmet over flammer. Krydderier, mælk, sort te og sukker udgør de vigtigste ingredienser.

For at fremstille denne te ved hjælp af en traditionel opskrift skal du samle friske krydderier fra et asiatisk eller indisk marked. Tag kanelpinde, hele nelliker, hele sort eller hvid peber -majs, en kardemomme pod, og slib dem sammen i et pulver. Tilsæt denne blanding med en væske på to dele halv og halv til tre dele vand med hakket ingefærrod. Brug en stærk, sort te fra Asien som Darjeeling, Ceylon eller Assam -blandinger i stedet for en grøn te. Sort te er blevet oxideret og har flere tanniner og en højere skarphed. Denne blanding brygger over en lav, simmende varme i op til en time, i modsætning til gennemtrængt te, der tager kun få minutter. Sil krydderierne ud og rør en teskefuld sukker op for at få udSpiceminet uden alt for sød. Din kop chai er klar til at lette dine nerver og varme din sjæl.

På grund af den stigende popularitet af denne østlige te i vest gør produkter nu Chai mere praktisk at tjene. Tørte blandinger, der ligner øjeblikkelig varm chokolade, blandes med varm mælk, til et hurtigt bryg. Forudbrygget og pakket Chai sælges også som en karton med mælk, der skal nydes varmt eller iset. Konkener kan endda tilberede en koncentreret blanding af krydderier og te uden mælk og mindre vand til opbevaring i køleskabet. Når du er klar til at blande, skal du bare opvarme dette på ovnen med mælk og sukker eller honning til den ønskede styrke.

Nye sammenkogninger med en chai -base skaber nye smag og sorter. Når Chai bliver en hæfteklam på menuerne af kaffebarer og tesal, tilføjer folk vanilje, muskatnød, chokolade, koriander, soanp eller fennikelfrø. Eksperimentere med forskellige andele af krydderi eller anden mIlk -produkter som is, for at oprette din individuelle blanding.

For Chai Tea -opskrifter skal du blot indtaste "Chai Tea -opskrifter" i din foretrukne søgemaskine.