Co je čaj Chai?

Chai Tea je spíše nesprávným jménem, ​​protože „Chai“ znamená samotný čaj v hindštině. Tento pikantní mléčný čaj se někdy nazývá masala chai. Tradičně indický čaj trvá dlouho, než se vaří z čerstvě mletých ingrediencí, které se vaří nad plameny. Koření, mléko, černý čaj a cukr tvoří klíčové ingredience.

Aby se tento čaj vytvořil pomocí tradičního receptu, shromažďuje čerstvé koření z asijského nebo indického trhu. Vezměte skořicové tyčinky, celé hřebíček, celé černé nebo bílé pepřové kukuřice, kardamomový modul a rozdrvte je do prášku. S nasekaným zázvorovým kořenem přidejte tuto směs do kapaliny dvou částí poloviční a poloviny do tří částí vody. Použijte silný černý čaj z Asie, jako jsou směsi Darjeeling, Ceylon nebo Assam, místo zeleného čaje. Černý čaj byl oxidován a má více taninů a vyšší štiplaci. Tato směs se vaří po nízkém, vařeném teplu až hodinu, na rozdíl od příkopového čaje, který trvá pouhé minuty. Namáhejte koření a zamíchejte lžičku cukru, abyste vyneslikořenenost bez příliš sladění. Váš šálek chai je připraven zmírnit nervy a zahřát svou duši.

Vzhledem k rostoucí popularitě tohoto východního čaje na Západě, produkty nyní dělají Chai pohodlnější sloužit. Suché směsi, podobné okamžité horké čokoládě, směs s teplým mlékem, pro rychlé vaření. Předem vařené a zabalené Chai se také prodávají jako karton mléka, aby si užili horké nebo ledové. Znalec může dokonce připravit koncentrovanou směs koření a čaje, bez mléka a méně vody, aby se uložily v chladničce. Až budete připraveni smíchat, jen to zahřejte na sporáku s mlékem a cukrem nebo medem na požadovanou sílu.

Nové směsi s chai základnou vytvářejí nové vkus a odrůdy. Když se Chai stává základem v nabídkách kaváren a čajových místností, lidé přidávají vanilku, muškátový oříšek, čokoládu, koriandr, soanp nebo semeno fenyk. Experimentovat s různými proporcemi koření nebo jiných mProdukty ILK, jako je zmrzlina, k vytvoření vaší individuální směsi.

Pro recepty pro čaj Chai jednoduše zadejte „recepty na čaj Chai“ do svého oblíbeného vyhledávače.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?