Vad är Chai Tea?
chai te är snarare ett felaktigt, eftersom "chai" själv betyder te på hindi. Detta kryddig mjölkte kallas ibland Masala Chai. Traditionellt tar det indiska teet lång tid att brygga från nymalda ingredienser som simmar över lågor. Kryddor, mjölk, svart te och socker utgör de viktigaste ingredienserna.
För att göra detta te med ett traditionellt recept, samla färska kryddor från en asiatisk eller indisk marknad. Ta kanelpinnar, hela kryddnejlikor, hela svarta eller vita paprika -majs, en kardemummipod och slipa dem ihop i ett pulver. Med hackad ingefära rot, tillsätt denna blandning i en vätska med två delar halv och en halv till tre delar vatten. Använd ett starkt, svart te från Asien som Darjeeling, Ceylon eller Assam -blandningar, istället för ett grönt te. Svart te har oxidiserats och har fler tanniner och en högre skarphet. Denna blandning brygger över en låg, sjunkande värme i upp till en timme, till skillnad från fullt te som tar bara några minuter. Sila ut kryddorna och rör om en tesked socker för att få framkryddigheten utan alltför sötning. Din kopp chai är redo att underlätta dina nerver och värma din själ.
På grund av den ökande populariteten för detta östliga te i väst gör produkter nu chai mer praktiska att tjäna. Torra blandningar, liknande omedelbar varm choklad, blandas med varm mjölk, för en snabb brygg. Förbryggda och förpackade chai säljs också som en kartong med mjölk som ska njutas av varm eller isad. Kännare kan till och med framställa en koncentrerad blandning av kryddor och te, utan mjölk och mindre vatten, för att förvara i kylen. När du är redo att blanda bara värma detta på kaminen med mjölk och socker eller honung till önskad styrka.
Nya sammansättningar med en chai -bas skapar nya smaker och sorter. När Chai blir en häftklammer på menyerna med kaféer och terum, lägger människor till vanilj, muskot, choklad, koriander, soanp eller fänkålfrö. Experimentera med olika proportioner av krydda eller andra Milk -produkter som glass, för att skapa din individuella blandning.
för chai te -recept ange helt enkelt "chai te recept" i din favorit sökmotor.