¿Qué es la espirulina en polvo?
El polvo de la espirulina es un suplemento de salud hecho de las cianobacterias de la espirulina. Además de la espirulina en polvo, a menudo se encuentra las tabletas de espirulina y los copos de espirulina para tomar suplementos también. El polvo de espirulina también se usa como suplemento para una serie de alimentos para animales, especialmente para acuicultura y acuarios. Se ha realizado una cantidad decente de investigación sobre los beneficios para la salud del polvo de la espirulina, y parece apoyar muchos de los beneficios para la salud reclamados por sus partidarios.
, de hecho, la espirulina puede haber estado en uso como un suplemento dietético hace más de mil años en Chad. Hay evidencia que sugiere que desde los días del Imperio Kanem, los pasteles de espirulina o Dihé, fueron hechos y comidos como suplementos. Estos pasteles todavía se fabrican y se venden en Chad moderno, y se usan como una especie de caldo para algunos caldos. Muchas personas también creen que los aztecas cultivaron y usaron a la espirulina como suplemento, como lo describe un soldado con Cortésen el siglo XVI. La palabra azteca para la espirulina, tecuitatl, significa literalmente el excremento de la piedra.
Como suplemento dietético, Spirulina tiene una serie de componentes que lo hacen muy deseable. Contiene muchas vitaminas, incluidas la tiamina (B1), la riboflavina (B2), la nicotinamida (B3), la piridoxina (B6), el ácido fólico (B9), la vitamina B12, la vitamina C, la vitamina D, y la vitamina E., aunque B12 está presente, ya sea o no es bioavilindaje en cantidades significativas en el despido, y tanto vegetal, y tan vitamina, no es vegetal. espirulina en polvo como fuente de B12. La espirulina también contiene muchos minerales diferentes, que incluyen calcio, cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio, zinc y grandes cantidades de potasio.
Además, la espirulina es, por peso, una buena fuente de proteína, con alrededor del 60% de su peso seco que consiste en proteínas. Aunque contiene reducidocantidades de cisteína, lisina y metionina en comparación con las proteínas de huevo o carne, el contenido de aminoácidos sigue siendo significativamente mayor que el de la mayoría de las proteínas vegetales. También es una forma de proteína muy fácilmente digestible, y en combinación con sus otros componentes está muy cerca de un "alimento perfecto. & Rdquo
Debido a su bajo costo, una gran cantidad de vitaminas y minerales, alto contenido de proteínas y facilidad de producción, la espirulina a menudo se ha considerado un superalimento del futuro. Especialmente como un candidato potencial para luchar contra la desnutrición a escala global, Spirulina ha recibido un gran apoyo de grupos como las Naciones Unidas. Algunos proponentes visualizan enormes estanques de espirulina que alimentan a miles de personas y ayudan a complementar sus dietas pobres en nutrientes para mantenerlos saludables.
.Un beneficio adicional de la espirulina, que es una razón por la que muchas personas toman el polvo de la espirulina al día, es que se cree que reduce las reacciones alérgicas. Una pequeña dosis tomada diariamente CAn Reduce la cantidad de interleucina-4 en el cuerpo notablemente, lo que ayuda a reducir la fuerza de las respuestas de alergia. Para las personas con alergias leves, como la fiebre del heno o las alergias a los animales, este poco puede ser suficiente para mantener el cuerpo funcionando con toda su fuerza.