¿Qué es la sopa de guisante dividido?
La sopa de guisante dividida está hecha con guisantes divididos secos. Es una sopa popular hecha en muchos países del mundo. Dependiendo del color de los guisantes utilizados, principalmente tiene un color gris o amarillo verdoso. La sopa de guisantes dividido es una receta antigua que forma parte de la cocina de muchos cultivos.
En los Estados Unidos, la sopa de guisantes generalmente se prepara a partir de concentrados enlatados o en polvo. La sopa de guisantes suele ser un puré liso, mientras que la sopa de guisantes dividido es más delgada con guisantes visibles, verduras y trozos de jamón. A diferencia de muchos otros países, la sopa de guisantes Split no tiene resonancia cultural en Estados Unidos. Bean Soup es más popular y ha sido una comida destacada en el menú de restaurantes de la Cámara de Representantes y el estado durante más de cien años.
En el Reino Unido en el siglo XIX, comer sopa de guisantes dividido fue un signo de pobreza. Los ingredientes eran económicos y una olla de sopa de guisantes divididas podía contener las sobras de otras comidas. Se podría hacer que la sopa dure sobre unEK agregando más guisantes divididos.
Soupe Aux Pois es un plato principal en la cocina francesa canadiense. Los ingredientes incluyen carne de cerdo salada, guisantes amarillos enteros y hierbas para saborizar. Después de que se ha cocinado la carne de cerdo, se pica y se coloca en la sopa, o a veces se quita, en rodajas finas y servidas por su cuenta.
La sopa de guisantes derramadas es un plato muy común en Alemania, donde contiene tocino, encurtidos y cerdo o salchicha ahumada. Uno de los primeros productos instantáneos realizados en Alemania fue Erbswurst , un producto de sopa de guisantes que consiste principalmente en harina de guisantes y grasa de carne de res. Johann Heinrich Gruneberg, quien luego vendió la receta al estado prusiano, lo inventó en 1867. El Ministerio de Guerra construyó una gran planta de fabricación y alimentó a su ejército en cuatro a cinco mil toneladas de Erbswurst durante la guerra.
Los Países Bajos tienen su propia versión de Split Pea Soup. erwtensoep es tradicionalmentecomido en invierno. Tiene una consistencia muy gruesa e incluye salchichas y carne de cerdo. Pareciendo un estofado en lugar de una sopa, un buen erwtensoep debería tener la capacidad de mantener una cuchara de pie directamente. Tradicionalmente se sirve con Roggebrood , o pan de centeno. La carne de la sopa se coloca en el pan de centeno y se come con mostaza.
Se ha comido sopa de guisantes dividido a través de las edades. Hay registros de su uso que datan desde 400 a 500 a. C. Los vendedores griegos vendían sopa de guisantes dividido caliente en las calles de Atenas.
Hoy, dividió una sopa de guisantes una fuente de alimento económica y fácil de hacer. Es amado por los estudiantes y los padres ocupados debido al costo, el aspecto de ahorro de tiempo y la variedad de ingredientes que se pueden usar. Puede encontrar recetas para variaciones en la sopa de guisantes divididos en la mayoría de los buenos libros de cocción.