Cos'è la zuppa di piselli divisi?
La zuppa di piselli divisa è realizzata con piselli secchi. È una zuppa popolare fatta in molti paesi del mondo. A seconda del colore dei piselli usati, ha principalmente un colore grigio verdastro o giallo. La zuppa di piselli divisa è un'antica ricetta che fa parte della cucina di molte culture.
Negli Stati Uniti, la zuppa di piselli viene solitamente preparata con concentrati in scatola o in polvere. La zuppa di piselli è di solito una purea liscia, mentre la zuppa di piselli divisa è più sottile con piselli visibili, verdure e pezzi di prosciutto. A differenza di molti altri paesi, la zuppa di piselli divise non ha risonanza culturale in America. La zuppa di fagioli è più popolare ed è stato un cibo in primo piano nel menu del ristorante della Camera dei rappresentanti e dello stato per oltre cento anni.
Nel Regno Unito nel XIX secolo, mangiare la zuppa di piselli split era un segno di povertà. Gli ingredienti erano economici e una pentola di zuppa di piselli divisi poteva contenere gli avanzi di altri pasti. La zuppa potrebbe essere fatta per durare oltre un noiEK aggiungendo altri piselli divisi.
Souppe Aux Pois è un piatto principale della cucina canadese francese. Gli ingredienti includono carne di maiale salata, piselli gialli interi ed erbe per aroma. Dopo che il maiale è stato cotto, viene tagliato e posizionato nella zuppa, o talvolta rimosso, tagliato sottilmente e servito da solo.
La zuppa di piselli versata è un piatto molto comune in Germania, dove contiene pancetta, sottaceti e carne di maiale o salsiccia affumicata. Uno dei primissimi prodotti istantanei realizzati in Germania è stato Erbswurst , un prodotto per zuppe di piselli costituita principalmente da pasto di piselli e grasso di manzo. Johann Heinrich Gruneberg, che ha continuato a vendere la ricetta allo stato prussiano, l'ha inventata nel 1867. Il ministero della guerra costruì un grande impianto manifatturiero e nutriva il suo esercito da quattro a cinquemila tonnellate di Erbswurst durante la guerra.
I Paesi Bassi hanno la propria versione della zuppa di piselli divisi. erwtensoep è tradizionalmentemangiato in inverno. Ha una consistenza molto spessa e include salsiccia e carne di maiale. Assomigliando a uno stufato piuttosto che a una zuppa, un buon Erwtensoep dovrebbe avere la capacità di mantenere un cucchiaio in piedi dritto. Viene tradizionalmente servito con roggebrood o pane di segale. La carne della zuppa viene posizionata sul pane di segale e mangiata con senape.
La zuppa di piselli divisa è stata mangiata nel corso dei secoli. Ci sono record del suo uso di usi fino al 400 al 500 a.C. I venditori greci hanno venduto zuppa di piselli split per le strade di Atene.
Oggi ha diviso la zuppa di piselli una fonte di cibo economica e facile da fare. È amato dagli studenti e dai genitori impegnati a causa del costo, dell'aspetto del tempo e della varietà di ingredienti che possono essere utilizzati. Puoi trovare ricette per variazioni sulla zuppa di piselli divisi nella maggior parte dei buoni libri di cucina.