Split Pea Soup은 무엇입니까?

스플릿 완두콩 수프는 말린 스플릿 완두콩을 사용하여 만들어집니다. 전 세계 여러 나라에서 만든 인기있는 수프입니다. 사용 된 완두콩의 색상에 따라 주로 녹색 회색 또는 노란색이 있습니다. Split Pea Soup은 많은 문화의 요리의 일부를 형성하는 고대 레시피입니다.

미국에서 완두콩 수프는 일반적으로 통조림 또는 가루 농축 물에서 준비됩니다. 완두콩 수프는 보통 매끄러운 퓨레이며, 쪼개는 완두콩 수프는 눈에 띄는 완두콩, 야채 및 햄 조각으로 더 얇습니다. 다른 많은 나라와 달리 스플릿 완두콩 수프는 미국에서 문화적 공명이 없습니다. 콩 수프는 더 인기가 있으며 하원의 식당 메뉴와 100 년 넘게 주에 특색 지어진 음식이었습니다.

19 세기 영국에서는 Pea Soup을 먹는 것이 빈곤의 신호였습니다. 성분은 저렴했고 스플릿 완두콩 수프의 냄비에는 다른 식사의 남은 음식이 포함될 수 있습니다. 수프는 우리를 위해 지속될 수 있습니다.더 많은 분할 완두콩을 추가하여 EK.

수프 보조 Pois 은 프랑스 캐나다 요리의 주요 요리입니다. 재료에는 소금에 절인 돼지 고기, 전체 노란 완두콩 및 허브가 포함되어 있습니다. 돼지 고기를 익힌 후, 자르고 수프에 다시 넣거나 때로는 얇게 썰어 얇게 썰어 스스로 제공됩니다.

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흘린 완두콩 수프는 독일에서 매우 흔한 요리로 베이컨, 피클 및 훈제 돼지 고기 또는 소시지가 들어 있습니다. 독일에서 만든 최초의 즉석 제품 중 하나는 주로 완두콩 식사와 쇠고기 지방으로 구성된 완두콩 수프 제품인 Erbswurst 입니다. 프러시아 주에 레시피를 판매 한 요한 하인리히 그루네버그 (Johann Heinrich Gruneberg)는 1867 년에 그것을 발명했다. 전쟁 장관은 대규모 제조 공장을 건설하고 전쟁 중에 4 ~ 5 천 톤의 에르브 즈어 스트에 군대를 공급했다.

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네덜란드에는 자체 버전의 스플릿 피가 있습니다. erwtensoep 은 전통적으로입니다겨울에 먹어. 그것은 매우 두꺼운 일관성을 가지고 있으며 소시지와 돼지 고기를 포함합니다. 수프 대신 스튜를 비슷하게, 좋은 erwtensoep는 숟가락을 똑바로 서있는 능력을 가져야합니다. 전통적으로 roggebrood 또는 호밀 빵과 함께 제공됩니다. 수프의 고기는 호밀 빵에 놓고 겨자와 함께 먹습니다.

스플릿 완두콩 수프는 오랜 세월 동안 먹었습니다. 기원전 400 년에서 500 년까지 사용하는 기록이 있습니다. 그리스 공급 업체는 아테네 거리에서 핫 스플릿 완두콩 수프를 판매했습니다.

오늘, 그것은 완두콩 수프를 저렴하고 식품 공급원으로 나누었습니다. 비용, 시간 절약 측면 및 사용할 수있는 다양한 성분으로 인해 학생과 바쁜 부모의 사랑을받습니다. 가장 좋은 요리 책에서 스플릿 완두콩 수프의 변형에 대한 레시피를 찾을 수 있습니다.