워터 크레스 샌드위치는 무엇입니까?

워터 크레스 샌드위치는 영어 샌드위치 또는 핑거 푸드로 전통적으로 더 큰 음식의 일부로 영어 하이 티 중에 제공됩니다. 가장 기본적인 유형의 Watercress 샌드위치에는 버터와 물 크레스 그린이 혼합 된 두 가지 딱딱한 흰 빵 조각이 있습니다. 클래식 샌드위치의 변형으로는 물 크레스를 하드 보일 또는 악마의 계란과 혼합하거나 버터 대신 마요네즈를 사용하거나 혼합물에 크림 치즈를 첨가하는 것이 포함됩니다. 흰 빵은 샌드위치에 가장 자주 사용되는 빵 유형이지만, 펌퍼 니켈 또는 호밀은 때로는 충전물의 색과 대조적으로 사용됩니다. 방수 샌드위치를 ​​제공하는 것은 프레젠테이션과 마찬가지로 샌드위치의 맛에 관한 것입니다. 많은 버전이 샌드위치가 서빙 플래터에 우아하게 쌓인 작고 날카로운 삼각형으로 자르는 것을 보았습니다. 이것은 방수, 실온을 배치하여 만들어집니다버터와 레몬 주스는 그릇에 함께 함께 손으로 또는 부드러운 스프레드가 형성 될 때까지 푸드 프로세서에 섞습니다. 스프레드는 또한 소금, 후추, 카레 가루 또는 커민과 같은 다른 성분을 가질 수 있습니다. 마요네즈, 그리스 요구르트, 크림 치즈 또는 사워 크림과 같은 다른 부드러운 성분도 물 크레즈와 결합 할 수 있습니다.

일단 스프레드가 이루어지면 필요할 때까지 차가워 지거나 바로 사용할 수 있습니다. 사용될 때는 물 크레스 스프레드가 실온이어야합니다. 그것은 빵 한 조각 안쪽에 빵을 함께 붙잡을 정도로 충분한 양으로 퍼져 있습니다.

물 정류 샌드위치에 사용되는 빵은 보통 평범하거나 흰 빵입니다. 빵 껍질은 프리젠 테이션과 샌드위치에서보다 일관된 질감을 만들기 위해 빵에서 자릅니다. 스프레드가 적용되고 샌드위치가 닫히면 평소리가 한쪽 구석에서 반대쪽 코너로 잘라 4 개의 삼각형 조각을 만듭니다. 또는 둥근 생과자 절단기를 사용하여 작은 원형 샌드위치를 ​​만드는 데 사용할 수 있습니다. 어떤 경우에는, 특히 더 소박한 덩어리가 사용되는 경우 빵은 전체 샌드위치로 손상되지 않을 수 있습니다.

클래식 워터 크레스 샌드위치의 일부 변형은 그들 자체로 영어 하이 티 서비스에 들어갔다. 여기에는 워터 크레 스와 계란 샌드위치가 포함되어 있습니다.이 샌드위치는 워터 크레 스와 마요네즈와 마요네즈와 물실, 버터 및 오이로 만든 물 크레 스와 오이 샌드위치와 혼합됩니다. 더 드물게, 샌드위치에는 파쇄 된 소풍이나 얇은 로스트 비프 조각과 같은 고기가 포함될 수 있습니다.