Maltagliati 튜브 파스타는 무엇입니까?

maltagliati 튜브 파스타는 대각선으로 절단 된 끝으로 짧고 넓게 특징 지어지는 관형 파스타의 한 유형입니다. 이 파스타 모양은 엄청나게 흔하지 않지만 이탈리아 시장이나 전문점에서 추적 할 수 있습니다. 집에 파스타 압출기가 있다면 다른 관형 파스타 모양과 함께 Maltagliati Tube 파스타를 만드는 데 손을 시험해 볼 수도 있습니다. 이 파스타는 관형 또는 중공 파스타를 요구하는 대부분의 요리법에 사용할 수 있습니다.

이 파스타는 거친 모양으로 자르는 평평한 파스타의 유형과 이름을 공유합니다. 두 경우 모두 maltagliati 는 "나쁘게 컷"을 의미하지만, Maltagliati 튜브 파스타는 평평한 버전만큼이나 굵게 절단되지는 않습니다. 이름은 컷의 광각 또는 파스타의 거친 모양에 대한 참조 일 수 있으며, 종종 길이보다 넓습니다. Maltagliati 튜브 파스타는 같은 이름의 평평한 파스타 모양보다 더 튼튼하여 더 넓은 범위의 요리에 적합합니다.

이 파스타의 짧고 지방 구조는 칙칙하거나 무거운 소스를 견딜 수 있으며, 측면을 따라있는 산마루는 얇거나 콧물을 흘리는 데 도움이 될 수 있습니다. Maltagliati 튜브 파스타는 구운 파스타 요리에서도 잘 작동하며 수프와 차가운 파스타 샐러드에도 포함될 수 있습니다. 다른 튜브 파스타와 마찬가지로 Maltagliati Tube Pasta는 때때로 어린 먹는 사람에게 인기를 끌며 더 민감한 맛 버드에 호소하는 가벼운 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

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Maltagliati 튜브 파스타를 생산하는 파스타 회사는 다양한 맛으로 제공 할 수 있습니다. 시금치는 일반적인 변형입니다. 최고의 maltagliati 튜브 파스타는 아마도 가장 기본적인 듀럼 밀로 만들어 졌을 것입니다. Durum Wheat는 파스타에 이상적인 밀입니다. 경도는 모양이 너무 길어서 너무 오래 익을 때에도 모양을 유지할 수 있기 때문입니다. 파스타는 모양을 유지하는 것 외에도 칙칙한 변환보다는 질긴 탄력적 인 질감을 유지합니다. 이 특성은 내선입니다수프의 파스타가 재가열로 부드럽게 변할 수 있기 때문에 두 번 조리하고 파스타가 수프에 던져진 구운 파스타에 유용합니다.

Maltagliati 파스타의 요리 시간은 파스타의 두께에 따라 다릅니다. 일반적으로, 요리하는 동안 파스타를 여러 번 테스트하고, 요리를 멈추고 파스타가 함께 붙어있는 것을 막기 위해 배수구 후에 냉수를 부어 넣는 것이 좋습니다.