Co to jest kanapka z rzepką?
Kanapka z rzepką wodną to angielska kanapka lub przekąski, które tradycyjnie podawane są podczas angielskiej herbaty w ramach większego rozprzestrzeniania się żywności. Najbardziej podstawowy rodzaj kanapki z rzepką wodą ma dwa kawałki białego chleba bez skorupy z mieszanką masła i zieleni wodnych rozłożonych w środku. Odmiany klasycznej kanapki obejmują mieszanie rur wodnych z jajkami twardymi lub diabelskimi, używanie majonezu zamiast masła lub dodanie sera śmietankowego do mieszanki. Chociaż biały chleb jest najczęściej używanym rodzajem chleba do kanapki, czasami stosuje się pumpernickel lub żyto, jako kontrast z kolorem napełniania. Podanie kanapki z rzepą wodą dotyczy zarówno smaku kanapki, jak i o prezentacji, z wieloma wersjami widzi kanapkę w małej, ostre trójkąty, które są elegancko ułożone na talerzu do serwowania.
Podstawą tradycyjnej kanapki z wściekaniem wodą jest wypełnienie. Jest to wytwarzane przez umieszczanie rzeżuchy, temperatury pokojuZrób masło i trochę soku z cytryny razem w misce i mieszając je ręcznie lub w robocie kuchennym, aż powstanie gładki spread. Spread może również mieć inne składniki - takie jak sól, pieprz, curry w proszku lub kminek - dodano. Inne gładkie składniki, takie jak majonez, grecki jogurt, ser śmietankowy lub kwaśny śmietanę, można również połączyć z rzeżą wodą.
Po wykonaniu spreadu można go schłodzić, dopóki nie będzie potrzebny lub można go od razu użyć. Po użyciu rozprzestrzenianie się wody wodnej powinno znajdować się w temperaturze pokojowej. Rozkłada się na wewnętrznej stronie plastra chleba w wystarczającej ilości, aby trzymać chleb razem.
Chleb używany do kanapki z rzepką jest zwykle zwykły lub wiejski biały chleb. Skórka jest wycinana z chleba zarówno do prezentacji, jak i do bardziej spójnej konsystencji w kanapce. Po zastosowaniu rozprzestrzeniania się i zamknięciu kanapki, zwykleLy jest wycięty z jednego rogu do przeciwnego rogu, aby stworzyć cztery trójkątne elementy. Alternatywnie można użyć okrągłego noża do wyrobu małych okrągłych kanapek. W niektórych przypadkach, zwłaszcza jeśli używa się bardziej rustykalnego bochenka, chleb może pozostać nienaruszony jako cała kanapka.
Niektóre odmiany klasycznej kanapki z rzepką wodą weszły do angielskich usług wysokiej herbaty. Należą do nich rogaci wodne i jajka, w której rurek wodna jest mieszany z tłuczonymi jajami i majonezem oraz kanapki z wodą i ogórkami, które są wykonane z rur wodnych, masła i ogórków. Rzadko, kanapki mogą obejmować mięso, takie jak rozdrobniony ogon lub cienkie plasterki pieczonej wołowiny.