¿Qué es Strammer Max?
Strammer Max es un tipo de sándwich de jamón y huevo que es popular como un bocadillo en la cocina alemana. Estos sándwiches generalmente están disponibles en pubs, restaurantes y puestos callejeros, y a menudo se consumen con cerveza. Según el diccionario de los dialectos sajones superiores, el término strammer max evolucionó en la década de 1920 como una jerga de la calle de Berlín para un pene erecto; En el idioma alemán, Strammer significa erecto o rígido, y el nombre alemán común Max a menudo se usaba como una palabra sinónima para un pene. Se pensaba que los sándwiches de jamón mejoraban la libido masculina y es por eso que se les refería como Strammer Max; Los sándwiches también se conocen como sándwiches máximos rígidos o máximos ajustados.
Hay varias variaciones regionales de los sándwiches máximos de estampas, pero los ingredientes básicos de Strammer Max incluyen pan de centeno, mantequilla, jamón, queso suizo, sal gruesa, pimienta de cayena y huevos. Para hacer los sándwiches, un poco de mantequilla se derrite en una sartén y luego una porción de REl pan se coloca en la sartén y se fríe ligeramente en ambos lados a fuego medio. Luego se retira el pan tostado y las rebanadas finas de jamón se fríen en la sartén a continuación durante un par de minutos.
Las rodajas de jamón fritas se colocan sobre el pan de centeno tostado y se dejan de lado. Los huevos se fríen en la sartén y se colocan sobre el jamón y el pan. Se agrega una rebanada de queso suizo a la pila y el sándwich se coloca en la sartén durante unos minutos más. La sartén se puede cubrir con una tapa para permitir que el queso se derrita bien.
Después de que el queso se ha derretido, el fuego se apaga, el sándwich se transfiere a un plato, y la sal y la pimienta de cayena se rocían sobre el queso derretido. El sándwich Hot Strammer Max ahora está listo para comer. Además de los ingredientes de Strammer Max ya mencionados, puede haber varias otras adiciones, aunque estas no fueron parte de la receta original.
quesoy el tomate a veces se usan en estos sándwiches. Otra variación es el Strammer Otto, que usa carne asada en lugar de jamón. En Bavaria, en lugar de rodajas de jamón, los sándwiches de Strammer Max contienen papas y rodajas Leberkase ; leberkase es un plato de carne horneada hecha de una combinación de cebolla, cerdo, tocino y carne en conserva.
.